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推薦哪里可以學(xué)錫紙花甲(圖)

2016-12-31 15:37 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:240

泰諾餐飲機(jī)構(gòu)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：西安泰諾餐飲管理有限公司

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錫紙花甲培訓(xùn)

錫紙花甲又名開(kāi)心花甲，是以花甲為主要原料制作的一種特色小吃產(chǎn)品，花甲又名蛤蜊，富含豐富的膽固醇，對(duì)人身體有著極大的好處，經(jīng)常食用可以軟堅(jiān)化痰，利尿明目的作用。錫紙花甲會(huì)教大家制作正宗的江西小炒店的香辣花甲及錫紙粉絲花甲兩種做法，確保讓學(xué)員即可以學(xué)到小吃店原始的做法，又能學(xué)會(huì)最新潮的錫紙花甲的技術(shù)。
推薦哪里可以學(xué)錫紙花甲（圖）_1 經(jīng)營(yíng)花甲投資小，風(fēng)險(xiǎn)基本沒(méi)有，客戶群體老少皆宜，深受大家的喜愛(ài)，制作香辣花甲只需要一個(gè)普通的炒香鍋就可以完成，制作錫紙花甲也只需要一個(gè)炭烤爐即可，市場(chǎng)價(jià)的炭烤爐也只要300－－500元即可，所以說(shuō)經(jīng)營(yíng)小吃，只要你敢做，就有錢可以賺，是一種最簡(jiǎn)單的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

培訓(xùn)內(nèi)容	錫紙花甲
培訓(xùn)課程安排	一：花甲的認(rèn)識(shí)有挑選，好的原料才能制作出美味的產(chǎn)品；二：花甲的初處理，去腥去泥沙的方法；三：錫紙，粉絲及各種調(diào)味料的認(rèn)識(shí)；四：香辣花甲的炒法及錫紙花甲的做法；五：花甲配方的使用及火候的掌握；六：錫紙花甲各種口味的高湯做法。
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般1-3天左右，視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠	1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)3、免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

新食代總部部分項(xiàng)目一覽表：

新食代：早餐面點(diǎn)類—— （長(zhǎng)沙德園包點(diǎn)培訓(xùn)，饅頭，燒麥，花卷，肉包，小蘢包），餛飩，灌湯包，小蘢包，，缽子糕，米花糕，生煎包.（蒸餃，水餃，煎餃），油條，芝麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、（綠豆粥，營(yíng)養(yǎng)粥）等

新食代：早餐粉/面類——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚(yú)粉，鹵粉，螺螄粉，長(zhǎng)沙米粉，桂林米粉，炒碼粉，湖南米粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，冰涼粉，涼面，涼皮，炸醬面，重慶小面，骨粉，米線，腸粉，手工面等...

新食代：早餐餅類——梅菜扣肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，糖油粑粑，千層餅，武大郎燒餅，荊州燒餅/鍋盔，紅豆餅，公婆餅，土家掉渣餅，老家肉餅，酥油餅，餡餅，南瓜餅，蔥油粑粑，雞蛋灌餅，金華酥餅，羊肉泡饃，鍋貼，黃橋燒餅，等等

新，食代：快餐類——瀏陽(yáng)蒸菜，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯，黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯等，竹筒飯，隆江豬腳飯，沙縣小吃...

新. 食代：特色菜類——平鍋跳水魚(yú)，干鍋鴨頭，石鍋魚(yú)，重慶烤魚(yú)，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，九子香辣蟹，重慶/四川火鍋、特色干鍋，神仙雞，跳跳蛙，特色菜，湘菜技術(shù)，石鍋拌飯，雜燴海鮮火鍋，柴火雞，柴火魚(yú)，紙包魚(yú)，重慶雞公煲，吊鍋菜，瓦罐湯，，蘿卜牛雜，三下鍋，等..

花甲又有另一個(gè)稱呼喚蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱為"天下第一鮮"、"百味之冠"，江蘇民間還有"吃了蛤蜊肉，百味都失靈"之說(shuō)。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食物。

花甲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。
2. 花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有按捺膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

花甲的功效與作用
中醫(yī)以為，花甲肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效，有的貝類還有益精潤(rùn)臟的作用。

花甲合用人群
1. 一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
2. 有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃

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