柳州螺絲粉
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng):一般 3 - 5 天
聯(lián)系方式
湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
湘味軒微信+手機(jī): 辦公座機(jī):0731-83870593
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學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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適合搭配項(xiàng)目:桂林米粉、原味湯粉、炸醬面、酸辣粉、熱干面等
培訓(xùn)方式:理論結(jié)合實(shí)際操作,重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員親自動(dòng)手的能力,不管你有沒有基礎(chǔ),我們都一對(duì)一耐心細(xì)致的給你講解、演示,學(xué)員跟著專業(yè)師傅做,直到學(xué)會(huì)為止。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng):一般 2 - 4 天,根據(jù)個(gè)人的接受能力,
項(xiàng)目簡(jiǎn)介:柳州人愛吃米粉而且也非常受吃螺螄,這是柳州人的傳統(tǒng)習(xí)慣。于是一些精明的夜市店主想到一種絕秒的辦法-把螺螄和米粉作為食材一起煮,雖然當(dāng)時(shí)沒有如今的豐富菜式,因此所吃的螺螄粉并沒多少的油水,哪些工人電影院散場(chǎng)后顧客們饑餓難擋,在不經(jīng)意之間要求店老板往粉里面多加些油水和螺螄湯。于是螺螄粉的最初原型慢慢的形成。隨著顧客的要求不同,夜市老板們不斷改進(jìn)加工工藝、完善螺螄粉配方,最終螺螄粉終于慢慢成型,顧客一吃不可收拾,往后的幾十年便進(jìn)入了螺絲粉的第一個(gè)繁榮期。螺絲粉作為柳州第一原創(chuàng)小吃逐步成為柳州、甚至廣西的地標(biāo)性食品。
利潤(rùn)分析:柳州螺螄粉是廣西柳州最出名,也最受大眾歡迎的特色小吃。它具有酸、辣、鮮、爽、燙各種獨(dú)特風(fēng)味。軟韌爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃了還想吃,所以可見該項(xiàng)目投資風(fēng)險(xiǎn)非常小,它所需要的店面面積也就是二三十平米,所需人員也就是四到五人,而且最重要的是不用經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的培訓(xùn)時(shí)間,只需要簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)技術(shù)就可以掌握主要制作工藝。
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