蹺腳牛肉加盟是家喻戶曉的美食，在四川有著眾多蹺腳牛肉知名品牌。尤其是樂(lè)山作為蹺腳牛肉的發(fā)源地，其蹺腳牛肉自然是最為正宗的。
成都牛勁道蹺腳牛肉秉承樂(lè)山正宗蹺腳牛肉的制做精髓，融合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，深挖產(chǎn)品工藝，打造出了酥滑香嫩、口感醇厚、回味無(wú)窮的美食，被譽(yù)為全國(guó)蹺腳牛肉加盟知名品牌。
相傳，在明末清初，老百姓民不聊生，貧病交加。當(dāng)時(shí)在四川樂(lè)山有位擅長(zhǎng)中草藥，精通歧黃之術(shù)的羅老中醫(yī)，懷著濟(jì)世救人之心，在樂(lè)山蘇稽鎮(zhèn)河邊懸鍋烹藥，救濟(jì)過(guò)往行人。此湯不僅防病止渴，還能治一般風(fēng)寒感冒、胃病、牙痛等。其間，他看到一些大戶人家把牛雜（諸如腸子、牛骨、牛肚、草肚之類）扔到河里，覺(jué)得很可惜。于是，他把牛雜撿回洗凈后，放在有中草藥的湯鍋。結(jié)果發(fā)現(xiàn)熬出來(lái)的湯味甚是鮮香。因味特湯香，又有防病治病的功效。所以，特意來(lái)飲者絡(luò)繹不絕，堂堂爆滿。其間沒(méi)有席位者，有的站著，有的蹲著，有的就直接坐在門(mén)口的臺(tái)階上蹺著二郎腿端碗即食。久而久之食客們便形象的起了一個(gè)“蹺腳”牛肉的別稱，且流傳至今。
“蹺腳牛肉” 經(jīng)歷了百年的傳承與發(fā)展，湯味愈加講究。如今成都牛勁道餐飲管理有限公司旗下品牌牛勁道“蹺腳牛肉”，在秉承傳統(tǒng)”蹺腳牛肉“的制做精髓的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性地把幾十味中藥材和調(diào)味佐料加入蹺腳牛肉的制做當(dāng)中。
通過(guò)此種方式制做的蹺腳牛肉不僅保持了牛肉的香又溶入了山珍的鮮，使其營(yíng)養(yǎng)爽口，而且還具有開(kāi)胃散寒及補(bǔ)腎的藥膳功效。
蹺腳牛肉加盟知名品牌，牛勁道一馬當(dāng)先！
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