【圖】成都學雞蛋灌餅的做法_雜糧煎餅培訓_食尚香成都早餐面點培訓

成都雞蛋灌餅培訓(http://www.cdssxpx.com/zcmd/bingmo/563.html)做法:
1.將150克的面粉用溫水和稍軟的面團,蓋上濕布醒半小時
2.將50克面粉,加入半勺鹽,和20克食用油拌勻,做成油酥面團待用
3.生菜用鹽水泡一會,清洗干凈撈出瀝水
4.雞蛋加入半勺鹽攪打成蛋液備用
5.醒好的面團揉一會后,搓成均勻的長條狀
6.然后再分成6個小面團揉勻,用手掌將面團按成餅狀
7.將油酥分成6個油酥團,將油酥團放入餅皮中央
8.將油酥像包包子樣包好,全部包好后,蓋上濕布在醒幾分鐘
9.將醒好的面團搟成薄餅皮
10.平底鍋刷少許油,鍋熱后放入餅皮,小火煎,餅皮過一會會有小氣泡出現(xiàn)
11.將餅皮翻面,很快餅皮就會像氣球一樣鼓起來,用筷子在膨脹的餅皮上戳一個洞,
12.一手用筷子撐著洞口,一手將少許雞蛋液倒進去,等雞蛋稍微凝固,翻面煎至雞蛋全部凝固,餅皮兩面金黃即可出鍋
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食尚香小吃培訓學校其他熱門項目:
早餐面點:面條、包子、生煎包、鮮汁大包、油條、水餃餛飩、豆腐腦、胡辣湯、面條、雞蛋灌餅、雜糧煎餅等等
鹵菜涼菜:口水雞、鹽水鴨、絕味系列、烤鴨、板鴨、涼拌菜等等
飲品西點:奶茶、珍珠奶茶、炸雞、漢堡、西點、雙皮奶、布丁、芝士、蛋糕、披薩、烘焙西點等等
燒烤類:烤海鮮、烤魚、鐵板豆腐、烤面筋、烤羊腿、烤腦花、燒烤小吃、鐵板燒烤、火鍋等等
地方小吃:酸辣粉、麻辣燙、肉夾饃、涼皮、面條、燒臘、荷葉飯、蓋澆飯、蓋澆面、炸醬面、干拌面等等
食尚香小吃培訓學校較新優(yōu)惠活動:
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8、一次學習終身免費技術(shù)升級;
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