哪里有柳州螺螄粉學(xué)

2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。

聯(lián)系人：商有名

     聯(lián)系電話：0731-83292237 

手機《微信》： 

咨詢QQ：2931326332

聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓

授課流程（學(xué)員做的味道和師傅做的一樣才算學(xué)會）

2016年長沙湘味軒總部活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。

螺螄粉是柳州出名也受大眾歡迎的小吃米粉。據(jù)說在很久以前柳州人只有單一的螺螄吃法，除了一些配菜，幾乎很少還有人在加入其它的什么東西。后來有一位開螺螄店的老板異想天開把螺螄配合青菜烹飪而后又逐漸加入粉絲（現(xiàn)加入米粉），沒想到收到很好的效果。大家吃了以后都覺得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，然后螺螄粉廣為流傳了.

柳州螺螄粉并不是因為當(dāng)?shù)氐脑牧虾头劢z兒出名，是因為其獨特的做法，學(xué)螺螄粉不必到柳州去，在長沙照樣能學(xué)到正宗的螺螄粉。

長沙湘味軒小吃培訓(xùn)學(xué)校，設(shè)施齊全，寬敞明亮，專業(yè)的小吃培訓(xùn)公司，08年就創(chuàng)辦了，雄厚的師資力量，學(xué)員遍布全國各地。

湘味軒小吃培訓(xùn)2008年就創(chuàng)辦了，現(xiàn)已有6年歷史，受到廣大學(xué)員的好評，給很多學(xué)員創(chuàng)業(yè)提供了條件，為無數(shù)的學(xué)員帶來財富。

湘味軒培訓(xùn)本著誠信，公開，透明，完全的技術(shù)轉(zhuǎn)讓，把所有會的都交給了學(xué)員，并且免費理論指導(dǎo)學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)，提供一條龍服務(wù)，我們以專業(yè)的教育，平等的姿態(tài)。、為各界人士提供創(chuàng)業(yè)的平臺。

柳州螺螄粉的做法：

1、泡干米粉
2、酸筍，花生，各種配料切好，炸好，準(zhǔn)備好
3、鍋里放油，熱油放干辣椒，小蔥，蒜米，姜爆香，接著放八角大料，小茴香，香葉，草果 香菇，蝦米，翻炒爆香。（十三香不需要齊全，家里有什么放什么）
4、放螺螄進去翻炒，放鹽，白酒，醬油，雞精，南腐乳，糖等調(diào)料。（鹽多放，放很多。因為一會兒要加水，那時候就不放鹽了，放了也不入味了） 
繼續(xù)翻炒。
5、加清水蓋過螺螄，加蓋煮滾（如果有筒骨湯好，高湯也行）。 
6、喜歡吃炒螺的，水開以后，可以把三分之二的螺螄盛出來，只留下三分之一的繼續(xù)加水熬湯）
7、第二次加水，加蓋小火慢燉半小時，熬制香濃的螺螄湯。
8、湯熬好后，可以放雞蛋，油豆腐，鴨腳（喜歡什么放什么，做成鹵菜也很好吃）
9、米粉青菜清水煮熟，撈出來擱碗里
10、將酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料各種配料小菜放進去，然后加前面熬好的湯。
一碗好吃的柳州螺螄粉，搞掂了。
喜歡辣的，多放辣椒油。

正宗柳州螺螄粉有幾個關(guān)鍵： 
1、必須有酸筍（舌尖上的中國里面那種酸筍） 
2、穌脆花生必須有 
3、炒螺螄一定要放香料，有什么放什么，腐乳不能少。 
4、螺螄是石螺不是田螺，只要湯。粉里沒有螺螄 
5、辣椒油必須有，制作辣椒油，要先爆香蔥白。 
其他隨意

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

聯(lián)系地-址： 湖南長沙 長沙汽車西站 對面延年酒店后面，來時電話聯(lián)系。

· 注：我們鄭重聲明，我們整個學(xué)習(xí)過程中只收費一次?。?！，我們學(xué)費是明碼標(biāo)價，謝絕還價，我們拒絕惡意低價競爭，過分低價的背后隱藏著什么，您知道嗎，我們對我們自己的技術(shù)非常自信，我們堅信一分錢一分貨，我們有過硬的技術(shù)就不怕沒人學(xué)。您也只有學(xué)到過硬的技術(shù)和好的口味才能把店開好，才能把客人留住。雖然我們的價格屬于中等偏低的，但這已經(jīng)是我們的底線，無論如何我們都不會淪落到靠惡意低價競爭去賺錢。我們的定價是經(jīng)過深思熟慮的，我們要保證我們的學(xué)員能學(xué)到正宗的技術(shù)，還要跟蹤服務(wù)好每個學(xué)員，除去這些成本后賺的錢要能保證公司運行正常。所以我們絕不加入惡意的過分低價競爭，那樣終傷害的還是我們的學(xué)員，我們憤怒、拒絕、并抵制低價競爭下的：隱藏性收費，集體授課，重理論少實踐，價格陷阱，亂象叢生，衍生性費用，收費后脅迫性推銷設(shè)備，故弄弦虛，巧立名目，秘方套秘方欺騙學(xué)員，收費后敷衍搪塞，原形畢露。