項目介紹
雞煲：別名“重慶雞公煲”“奇味雞煲”“百味雞煲”是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，同時結(jié)合了火鍋長盛不衰的經(jīng)營精華，又具有百吃不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。長沙新食代小吃培訓(xùn)的雞煲色澤紅潤，口味香醇，是一道豐餐美食，吃后令人留有一種難以忘懷的味覺享受。其具有精良的加工和獨特的秘方，從而具有香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不厭，是美食市場的新亮點。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、原料市場采購技巧【學(xué)員開業(yè)使用設(shè)備的采購地點及價格指導(dǎo)】
2、原料及輔料的前期處理技巧
3、雞的腌制方法
4、高湯熬制方法
5、秘制雞煲醬制作方法，骨頭煲、清補涼雞煲的制作方法。
6、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)
7、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決
投資優(yōu)勢
1.雞煲不僅可以做雞，還可以做筋頭巴腦，羊肉,排骨等多種肉類。
2.雞煲不僅可以大塊朵頤吃肉喝湯還可以當(dāng)火鍋涮羊肉.青菜肥羊粉等涮火鍋的一切涮品。
3.開雞煲店老板自己掌握技術(shù)可以省去聘請廚師的高額工資，還不用看大廚的眼色。
4.雞煲的利潤非常大但還讓人們覺得不貴，比如一盤菠菜6元，只需4兩菠菜按2元一斤記算成本8毛錢，真是翻了好幾倍，幾乎所有的涮品都可以達到這樣的利潤。
長沙湘源地美食培訓(xùn)機構(gòu)
聯(lián)系人：李飛經(jīng)理 微信：
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手機： 咨詢QQ：3328636200
培訓(xùn)地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會為止；后期指導(dǎo)長期免費。
優(yōu)選「長沙湘源地」①包教包會+②隨到隨學(xué)+③手把手教學(xué)+④學(xué)會為止
「官」餐飲培訓(xùn)-優(yōu)選「湘源地」全國小吃培訓(xùn)連鎖品牌
培訓(xùn)時間
雞煲學(xué)習(xí)時間一般為三到四天左右，具體情況需要根據(jù)個人的接受能力情況來定，包教包會，學(xué)會為止 資料和了解項目詳情！
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