哪里有包子培訓 培訓費用多少 要不要加盟費
現(xiàn)在各種生意都不理想，錢有難賺花錢又快,現(xiàn)在只有開一個飲食店投資小，收益快，根本上沒有風險，當月投資，當月收益，開店僅需幾千元資金，兩小口私家就能謀劃，幾天即可開業(yè)，不必要廣告宣傳，不必要奢華裝修，店面選址遍及，可在鬧市、步行街、學校、商場門口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可謀劃開店，也可流動叫賣無店謀劃。可早、中、晚、夜宵不斷經(jīng)營，一天24小時不中斷贏利，只要肯吃苦致富不是夢!兩小口私家就能謀劃，幾天即可開業(yè)，不必要廣告宣傳，不必要奢華裝修，店面選址遍及，可在鬧市、步行街、學校、商場門口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可謀劃開店，也可流動叫賣無店謀劃。可早、中、晚、夜宵不斷經(jīng)營，一天24小時不中斷贏利，只要肯吃苦致富不是夢!
新活動學兩樣送兩樣，聯(lián) 系 人：吳嬌
聯(lián)系電話： （微信）
聯(lián)系QQ：1115155339
培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目
特注：凡前來學習的人，憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找吳嬌（除特價套餐之外）可適當優(yōu)惠.
包子講究的其實是一個造型，褶要多要齊才是一個合格的包子，當然這是需要練習的，這里講的是發(fā)酵的方式，我們所有的中式面點師都采用的是一次發(fā)酵法，就是揉好面直接包制，也就是先成型在發(fā)酵，這樣包子才能有最好看的造型，很多朋友是不是蒸好包子表面很僵或者坑坑挖挖的，二次發(fā)酵就容易引起這個問題，一次發(fā)酵還省時間啊，揉好面包好，這種天氣，半個小時就能醒好，何必去花兩次發(fā)酵的時間的。
將酵母用溫水化開（水不燙手，30度左右，水溫高了酵母菌就被燙死了，你不確定的話就用溫度計量下吧），面粉中放入白糖，酵母水緩緩加入并攪拌至面粉無干粉呈雪花狀，不能太干也不能過濕，我一般的用水方法很簡單，就是一碗面粉半碗水，二碗面粉一碗水，以此類推.把攪拌好的面揉成長條，再把兩端往中間互疊，如此重復幾遍，直到面團光滑柔軟，蓋上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵，發(fā)酵的溫度30度左右合適。1. 準備餡料，將肉剁成肉泥，青菜開水燙一下和香菇一起切碎，蔥姜洗凈。 2. 除油以外將各種調(diào)味料放入肉餡中攪拌，其中鹽盡可能少放或者不放， 3. 將蔥姜汁的三分之一放入肉餡中攪拌，放一會，待汁吃進去 4. 將剩下的蔥姜汁加入肉餡中攪拌，直到肉餡變得粘稠，順一個方向攪拌哦！ 5、 最后在肉餡中加少許色拉油攪拌就行了，而青菜香菇餡就得先放油啦！ 6、 這時面團也發(fā)好了，用手指挖個洞，洞口光滑不塌。
湘味軒包子技術(shù)學習流程： 1、包子理論技術(shù)操作整套課程講解; 2、灌湯包, 肉包, 糖包, 豆沙包, 青菜包, 榨菜包, 酸菜包, 酸豆角包, 銀絲卷, 蔥油卷, 肉卷, 辣椒卷, 白面饅頭, 喬麥饅頭, 玉米饅頭, 燒麥, 豆?jié){, 綠豆粥, 鹵蛋等全部品種由師傅手把手的教學, 從發(fā)面到蒸包子再到包子銷售都由學員親自實體店操練整個流程. 3、原料、配料、設(shè)備、采購方案及最低價格、原料、配料、設(shè)備、工具、機器操作與認識鑒別; 4、原材料的保鮮技術(shù),原料、配料的存放技術(shù)。 5、早餐包子開店經(jīng)驗講解。
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