湖南開心花甲培訓(xùn)
正宗錫紙花甲培訓(xùn),開心花甲培訓(xùn)
開心花甲培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容 1.香辣味開心花甲、基圍蝦,牛蛙 ,八爪魚,蟹
2.麻辣味開心花甲、基圍蝦,牛蛙, 八爪魚,蟹
3.清淡味開心花甲、基圍蝦,牛蛙, 八爪魚,蟹
4.蒜香味開心花甲、基圍蝦,牛蛙, 八爪魚,蟹
培訓(xùn)過(guò)程 開心花甲制作技術(shù)流程:
1.錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選;
2.花甲的處理方法;
3.花甲湯底的配方與熬制技巧;
4.醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配;
5.開心花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過(guò)程;
培訓(xùn)時(shí)間 學(xué)費(fèi)1200元
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長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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