發(fā)布日期：2015-12-29 瀏覽次數(shù)：960
一、【新食代美食培訓(xùn)學(xué)校】十三香小龍蝦起源
鮮香美味的麻辣小龍蝦，起源于長江中下游一帶，低廉的價(jià)格和獨(dú)特的口味，豐富的營養(yǎng)價(jià)值，風(fēng)靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業(yè)中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動(dòng)的活力帶動(dòng)著新世紀(jì)餐飲美食業(yè)。十三香小龍蝦，采用秘制的十三種藥用善材制作而出，輔之以花椒，天然香料，是夏季最受歡迎的美食之一。
二、【新食代美食培訓(xùn)學(xué)校】十三香小龍蝦培訓(xùn)內(nèi)容
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培訓(xùn)內(nèi)容
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理論學(xué)習(xí) |
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采 購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 |
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名師示范 |
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 |
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實(shí)踐操作 |
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.學(xué)員操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 |
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學(xué)習(xí)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，一般學(xué)習(xí)3-7天，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。 |
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政策支持 |
創(chuàng)業(yè)扶持 |
1.針對創(chuàng)業(yè)者，可提供商標(biāo)免費(fèi)使用 |
聯(lián)系人： 小劉
聯(lián)系電話：186..7383.6332 QQ：4141..36377
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三、【新食代美食培訓(xùn)學(xué)?！渴阈↓埼r特色
新食代老師結(jié)合多種小龍蝦特點(diǎn)，經(jīng)過秘制配方，獨(dú)家推出特色十三香小龍蝦，此菜味道獨(dú)特，具有麻、辣、鮮、香的特點(diǎn)，作為一種大眾化、平民化的食品，余香不絕，回味無窮，屢食不厭，因而有相當(dāng)強(qiáng)的市場占有率，深受廣大食客的青睞。
四、【新食代美食培訓(xùn)學(xué)?！渴阈↓埼r市場分析
1、經(jīng)營方式靈活，既可開店經(jīng)營，也可流動(dòng)設(shè)攤經(jīng)營，對場地大小并無太多要求。既適合小投入的擺攤形式，也適合開店經(jīng)營。
2、消費(fèi)人群廣：近幾年，龍蝦已逐漸成為人們休閑餐飲消費(fèi)的主流，不管在城市還是鄉(xiāng)村，龍蝦已成為人們生活中常見的菜肴，特別是夏季，更是人們最喜歡的美食之一。
3、利潤可觀：現(xiàn)在市場生龍蝦一般在10～18元左右，十三香龍蝦一般銷售價(jià)為40-80元左右，除去副料成，可想而知利潤有多少（成本與銷售價(jià)以當(dāng)?shù)匚飪r(jià)為準(zhǔn)）。
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