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廣州好的黃燜雞米飯做法培訓(xùn)，學(xué)黃燜雞米飯培訓(xùn)，黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。英佳爾正宗黃燜雞米飯以各種配料精心研制后配以名貴藥材及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配烹制；雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻；容器用土制砂鍋燒制，受熱保溫效果好，出品時(shí)砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)狀態(tài)，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。久食有益血通經(jīng)，健脾養(yǎng)胃，強(qiáng)身健體之功效！ ）

藝高美食培訓(xùn)聯(lián)系人：小婷

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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口

黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù)，采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)最佳狀態(tài)。

時(shí)下，黃燜雞米飯加盟之風(fēng)刮便齊魯大地，濟(jì)南處處可以看到黃燜雞米飯的身影。有顧客說“就算特色快餐的種類再多我還是更喜歡榮炙速味居的黃燜雞米飯”，說明黃燜雞米飯這種民間美食有很多老百姓喜歡。

黃燜雞米飯操作簡(jiǎn)單易學(xué)，回報(bào)快。加盟店面每天就像逛超市，正餐時(shí)間顧客都需排隊(duì)領(lǐng)號(hào)等候。很多黃燜雞米飯加盟店，家家生意火爆。對(duì)投資者來說，該項(xiàng)目投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、回報(bào)高、利潤(rùn)空間大……而食客的就餐氣氛熱烈，在干凈衛(wèi)生的環(huán)境中，明檔操作下做出的黃燜雞，更是酥嫩可口，絲絲入味，伴以米飯食之，回味悠長(zhǎng)。

 1.黃燜雞米飯整套制作技術(shù)配方傳授，費(fèi)用1680元，包教會(huì)

 培訓(xùn)內(nèi)容：

1.選料精細(xì)，必須是鮮嫩雞腿肉。
2.投料準(zhǔn)確，對(duì)所用主料都需嚴(yán)格過稱下鍋。
3.鍋體講究，必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋，不能用金屬器皿。
4.烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比。
5.注重火功，一次制作的時(shí)間不得超過6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩
6.湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。
    大米用前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時(shí)，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳。澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。 

長(zhǎng)期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新，以手把手、一對(duì)一，小班教學(xué)，全實(shí)踐操作的培訓(xùn)模式，按照學(xué)員需求進(jìn)行量身定做培訓(xùn)計(jì)劃，切合實(shí)際的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持誠(chéng)信教學(xué)，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值；全天候接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開班，專業(yè)技師手把手教學(xué)的教學(xué)理念，多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。中心為學(xué)員免費(fèi)提供開業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作，讓學(xué)員真正創(chuàng)業(yè)無憂。