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深井燒鵝技術(shù)培訓(xùn)/正宗廣東燒臘技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-12-18 11:44 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:299

味之興味里乾坤

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：廣州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)公司

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燒鵝是廣東省漢族傳統(tǒng)名肴，屬粵菜系。廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食。燒鵝源于燒鴨，鵝以中、小個的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風(fēng)而后腌制，最后掛在烤爐里或明火上轉(zhuǎn)動烤成，斬件上碟，便可進(jìn)食。燒鵝色澤金紅，味美可口。燒鵝怎么做在廣州去哪里學(xué)深井燒鵝，燒鵝的做法，學(xué)正宗深井燒鵝技術(shù)到廣州味之興專業(yè)燒鵝培訓(xùn)。

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深井燒鵝：不負(fù)“深井燒鵝”之名，挑重3．5~4公斤的毛鵝，以明爐炭燒而成，每一層都有各自的口感：鵝皮燒得脆卜卜，似是一咬即破；皮下的那層薄薄的鵝油甘香油潤，不會太膩；鵝油下的鵝肉肌理清晰，吃起來肉質(zhì)結(jié)實而甚有鵝味，連骨頭也很入味，顯然是放養(yǎng)的農(nóng)家鵝才有這般滋味。

廣州味之興餐飲專業(yè)燒鵝燒臘培訓(xùn)合作方式：

方案一：單獨(dú)學(xué)習(xí)深井2480元，深井燒鵝、脆皮燒鴨、澳門燒肉、潮州鹵水、川鹵、咸香雞、手撕雞、白切雞、秘制叉燒、蜜汁燒排骨、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、炸雞、蜜汁燒雞翅、琵琶鴨的多種口味的多種配方和詳細(xì)制作步驟和方法

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