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中山哪里有正宗廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn)班(圖)
2016-12-16 15:32 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:385

廣州美食培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：深圳市俏花旦餐飲管理有限公司

中山哪里有正宗廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn)班

正宗廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn)，包教包會(huì)，燒臘是一種色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛(ài)的甜味。


聯(lián)系方式：

廚煌聯(lián)系人：楊帆 手機(jī)：（微信同號(hào)）  《撥打熱線學(xué)兩樣送一樣》QQ：109-8099-227

廚煌培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)  

乘車路線：2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通很方便）

 


脆皮燒鴨培訓(xùn)特點(diǎn)：（色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩）

燒臘快餐店加盟，燒臘連鎖加盟店，開(kāi)燒臘快餐店，就到廣州市廚煌餐飲管理有限公司合作加盟開(kāi)店。廚煌將會(huì)全方位支持你，直至助你開(kāi)業(yè)成功


合作方式：（任君選擇）

套餐一：?jiǎn)为?dú)學(xué)習(xí)燒鴨、燒鵝，（1800）  

套餐二：培訓(xùn)品種有18種；（2980）

    廣式燒鴨、脆皮燒鵝、蜜汁燒排骨、密汁叉燒、潮州鹵水 、川鹵、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、肯德基炸雞、汁燒雞翅  、潮州拼盤(pán)、客家鳳爪、白切雞、客家咸香雞、手撕雞、紅燒牛腩 、花生燜豬手

套餐三：廣式燒臘培訓(xùn)品種有30種（4680）

廣式燒乳豬、脆皮燒鵝 、千層豬耳朵、蜜汁燒大腸、白云鳳爪      、泡椒鳳爪、桂花糖耦、涼拌青瓜、客家咸香雞、手撕雞 、白切雞、廣式燒鴨、京都琵琶鴨、蜜汁燒排、密汁叉燒、潮州鹵水、川鹵、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、肯德基炸雞、蜜汁燒雞翅 、客家鳳爪、潮州拼盤(pán)、涼拌云南小瓜、涼拌黑木耳、紅燒牛腩、香菇蒸滑雞、花生燜豬手、豉汁蒸排骨。


方案四：燒臘快餐店加盟形式：費(fèi)用9600元 （其中包括：使用我們的注冊(cè)品牌 店面裝修指導(dǎo) 招牌設(shè)計(jì)指導(dǎo) 設(shè)備采購(gòu)指導(dǎo) 燒臘品種技術(shù)全套及贈(zèng)送原味湯粉技術(shù) 雙層燒鴨爐一臺(tái) 開(kāi)業(yè)當(dāng)天師傅上門(mén)指導(dǎo) 讓你輕松創(chuàng)業(yè)）

方案五：?jiǎn)螌W(xué)乳豬技術(shù)費(fèi)用2000元

中山哪里有正宗廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn)班（圖）_1

培訓(xùn)內(nèi)容

1.食材的選擇

2.食材的處理要點(diǎn)

3.食材的腌制技巧

4.食材的腌制處理，包括燒臘鴨，燒臘雞等

5.烤爐的使用方法

6.烤的火候，上色控制技巧

7.醬料的配制

學(xué)習(xí)時(shí)間

老師手把手授課，包教包會(huì),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般7-10天左右，視個(gè)人情況而定。

學(xué)習(xí)燒臘鹵味加工技術(shù)，廣州連鎖燒臘實(shí)體店技術(shù)培訓(xùn)，廣式燒臘培訓(xùn)品種有哪些？燒臘這門(mén)技術(shù)是一門(mén)傳統(tǒng)手工藝，熟能生巧，不是一道方程式，是靠功多藝熟才能做的更好。因?yàn)槲覀兠刻於际侵貜?fù)訓(xùn)練，在練習(xí)過(guò)程中才會(huì)發(fā)現(xiàn)各學(xué)員在那一環(huán)節(jié)中出了錯(cuò)，這樣才能幫他們斗正。練習(xí)的次數(shù)越多，在制作過(guò)程中所遇到的問(wèn)題就會(huì)越多。只有這樣才能讓每位學(xué)員發(fā)現(xiàn)到問(wèn)題的所在，以后可以避免重濤復(fù)切，減小走彎路，讓技術(shù)更穩(wěn)定。

中山哪里有正宗廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn)班（圖）_2中山哪里有正宗廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn)班（圖）_3

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