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炙子烤肉怎么加盟，加盟費(fèi)多少錢

2016-12-16 12:05 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:223

日照綠茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：山東日照御青茶業(yè)有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

炙子烤肉怎么加盟，加盟費(fèi)多少錢電話聯(lián)系徐經(jīng)理QQ:3513726308炙子烤肉加盟條件：一、加盟商的申請(qǐng)資格：

能認(rèn)皇尚一品炙子烤肉的經(jīng)營理念，能將其作為一項(xiàng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的事業(yè)來經(jīng)營，并且在經(jīng)營過程中能時(shí)刻保持良好聲譽(yù)和形象;具備積極的人生態(tài)度和創(chuàng)業(yè)精神，喜愛從事本行業(yè);具有獨(dú)立法人的身份資格和一定的經(jīng)營管理能力。

二、資金及店面要求：

具備相應(yīng)的資金實(shí)力，有單店投資五萬元以上的資金。需擁有符合總部開皇尚一品炙子烤肉加盟店要求的臨街商鋪;店鋪面積15-50平方米。

老北京炙子烤肉加盟技術(shù)培訓(xùn)/做法配方？

皇尚一品炙子烤肉位于海淀區(qū)蓮寶路，優(yōu)越的地理位置，獨(dú)特的老北京炙子烤肉，炙子其實(shí)指的就是這塊又黑又厚的鐵板，不過別小看這塊鐵板，它可是有講究的，烤肉好不好吃和這塊鐵板可是息息相關(guān)。鐵板薄了肉容易糊。鐵板厚了，肉熟的太慢。而薄厚適中的鐵板導(dǎo)熱持久而均勻，烤出的肉才會(huì)好吃。下面的銅鍋里是放炭火的，最講究的是要用松枝和松塔，但由于會(huì)產(chǎn)生大量的煙，所以現(xiàn)在都用木炭烤制了。

吃炙子烤肉吃法

文吃，說的是讓后廚師傅烤好后由服務(wù)員送到餐桌上，這種吃法比較斯文。武吃，說的是自烤自吃?！拔洹笔钦f過去的“爺們兒們”吃烤肉時(shí)“人人手執(zhí)尺二長(zhǎng)的六道木，在烤肉炙子旁，一只腳蹬長(zhǎng)條板凳上，自將腌漬好的肉，攤在松香繚繞的烤肉炙子上翻而炙熟。

自烤時(shí) 自己取料掌把火候

肉一般選用羊肉、牛肉，而就這種烤肉來說，羊肉更勝一籌。這里的羊肉經(jīng)過精挑細(xì)選，只選綿羊最嫩的部位，而且絕對(duì)不會(huì)使用冷凍羊肉，鮮羊肉手工切成薄厚適當(dāng) 的片，再與大蔥、調(diào)料一起腌制，就可以上鍋烤制了。

皇尚一品炙子烤肉工序嚴(yán)格保證新鮮度

——為了保證原料的味道，在加工的各項(xiàng)程序上必須非常講究。進(jìn)貨的貨源都要幾經(jīng)挑選才可固定下來，出廠日期、生產(chǎn)廠家、檢驗(yàn)印記都要俱全，回來后由負(fù)責(zé)加工的員工清洗、蒸煮、插簽，光是腌制這一環(huán)節(jié)就需要12個(gè)小時(shí)，這樣做出來的食品才味香色澤好。

皇尚一品炙子烤肉比起鐵簽子烤肉別有一番風(fēng)味，老北京炙子烤肉加盟技術(shù)培訓(xùn)/做法配方怎么樣？皇尚一品炙子烤肉技術(shù)培訓(xùn)總部歡迎你來考察加盟！

總部咨詢電話：徐經(jīng)理

地址：北京市海淀區(qū)蓮寶路9號(hào)沄沄國際

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