一、 冰淇淋介紹
冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品,另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等,具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度的功能。
冰淇淋-大人小孩都愛吃,讓人流連忘返.夏天天氣熱,吃冰淇淋是最佳的選擇。是人們的最愛,做這樣的小吃生意本小利大.簡單方便,易操作,競爭又少,是人們的小本創(chuàng)業(yè)首選,要想口味做的好,留的住回頭客,必須在口味和經(jīng)營技 巧上下工夫。所心選一家有實(shí)力有名氣的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)至關(guān)重要。哪里有冰淇淋培訓(xùn)的,肯定要到臺州香派小吃培訓(xùn)來.

二、 課程簡介
本校從選料到制作全程手把手教學(xué).學(xué)習(xí)時(shí)間不限,全部動手操作。不做暴利加盟,真正 扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正,最后在您全部熟練了以后能 獨(dú)立操作,從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。
| 課程安排 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 課程目標(biāo) |
| 課程一 | 理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 | 示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 |
| 課程二 |
培訓(xùn)內(nèi)容:軟冰淇淋系列:黑白軟冰淇淋、鮮果脆筒軟冰淇淋 、巧克力脆筒軟冰淇淋、綠豆脆筒軟冰淇淋、酸奶脆筒軟冰淇淋、紅棗脆筒軟冰淇淋、咖啡脆筒軟冰淇淋、五谷雜糧軟冰淇淋、巧克力冰淇淋、草莓冰淇淋、香草冰淇淋、香芋冰淇淋等十幾種口味 |
















