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懷化正宗鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-12-09 15:38 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:253

小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

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懷化正宗鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)

懷化正宗鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1

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長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

湘味軒聯(lián)系人：張杰

湘味軒財(cái)富熱線：

微信：（微信同號(hào)）QQ：2872612858

長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層

特注：凡前來(lái)學(xué)習(xí)的人，憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找張杰（除特價(jià)套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠.

一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無(wú)保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同。

項(xiàng)目介紹

客家鹽焗食品是我們?cè)谌珖?guó)各地目前最新推出的一個(gè)系列休閑食品加盟項(xiàng)目，制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人，越嚼越香，越嚼越有味，讓你吃在嘴里，愛在骨子里。是具有高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪，風(fēng)味獨(dú)特、綠色食品，成為招待賓客、饋贈(zèng)親友、飲酒之佳品。山東人家食品公司在客家鹽焗雞的傳統(tǒng)基礎(chǔ)上創(chuàng)新一整套規(guī)范化加工制作流程，以及更加濃郁的香料配方，擺脫了傳統(tǒng)的粗鹽鹽焗操作。做到味道更濃郁，賣相色澤誘人，肉質(zhì)結(jié)實(shí)更加味美，更可上真空包裝，方便攜帶，其保質(zhì)期更常，產(chǎn)品類別也可做的非常廣泛，不再局限在只焗整只雞的歷史，目前我們的產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)打破了傳統(tǒng)的單一品種的局限。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.鹽焗雞材料的選購(gòu)

2.鹽焗雞鹵水的制作

3.鹽焗雞成品的處理

4.鹽焗雞保鮮與后期的加工處理

5.鹽焗雞開店與銷售流程

利潤(rùn)分析

1只白條雞（去毛及內(nèi)臟后）按1.8斤計(jì)算，進(jìn)價(jià)每斤5.5元左右（全國(guó)平均），每只配料費(fèi)用1元/只，則一只雞的成本為1.8×5.5+1=10.9元。做成鹽焗雞后重1.3斤，每斤售價(jià)18元（按全過平均消費(fèi)水平計(jì)算，在廣東很多地方最高賣到36元一斤，具體可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平自定），即23.4元。則每只利潤(rùn)為12.5元。按照最保守的估計(jì)每天店售20只，外賣30只（節(jié)假日更高），共計(jì)50只。則每日利潤(rùn)12.5×50=625元

六大優(yōu)勢(shì)

1：獨(dú)家配方、引領(lǐng)潮流；
2：新型產(chǎn)業(yè)、前景遠(yuǎn)大；
3：現(xiàn)做現(xiàn)買、經(jīng)營(yíng)靈活；
4：市場(chǎng)巨大、利潤(rùn)驚人；
5：同一區(qū)域、絕無(wú)二家；
6：最低投入、高額回報(bào)。