廣州味之興泡鳳爪培訓(xùn)部，泡鳳爪是廣東省廣州地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，名字的來源是當(dāng)初廣州人利用白云山上所流的清水把雞爪洗凈，這樣有別于用自來水或者井水洗凈更為美味，入口更加爽脆，清涼。類似于山水豆腐。就因為如此，所以人們把它命名為白云鳳爪。 白云鳳爪用精選肉雞爪??泡制而成，吃起來肉質(zhì)軟中帶脆，既有泡菜的清新又有雞肉的鮮美。十個人至少有九個喜歡白云鳳爪，那一個一定是不能吃辣的。有多少人不能喝啤酒，而這些人又悉數(shù)承受，邊飲茶邊消磨著這酸酸甜甜的清新甘旨。而那些可以坐下來，有興致跟兄弟飲上幾杯的人，更不消說，通通會毫無保留的愛上這酸辣單純的淳樸味道。
廣州味之興專業(yè)大型小吃培訓(xùn)基地，擁有專業(yè)的小吃技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗，由專業(yè)技術(shù)老師親自授課，讓您可以真正學(xué)一技之長，不會受制于人，隨到隨學(xué)，包教包會！
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口味一流,正宗味道不吹噓，歡迎前來考察品嘗辨真假??！
一、財富－-泡椒鳳爪
當(dāng)你沒有胃口的時候，當(dāng)天氣很熱的時候，當(dāng)精神不好的時候，你選擇什么樣的食物來調(diào)節(jié)你的狀態(tài)呢？我選擇泡椒鳳爪，色澤鮮亮明快，顯而易見的爽脆可口感；氣味清新，有顯而易“聞”的鮮辣開胃感
二、味之興小吃－-泡椒鳳爪培訓(xùn)內(nèi)容
理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：1.公司提供所有原材料，學(xué)員親手操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
學(xué)成歸來，成品展示：學(xué)員成果展示，敲定開店方案
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