湘菜技術(shù)培訓(xùn)中心，現(xiàn)在學(xué)湘菜小炒技術(shù)好嗎？
新派湘菜掀起餐飲業(yè)發(fā)展新熱潮
要說這幾年什么菜最火爆，湘菜絕對榜上有名。尤其是最近幾年，湘菜以無法阻擋之勢火遍全國，大江南北都能見到其蹤影，在湘菜發(fā)源地之一的藝高，更是火爆至極。近日，記者從市商務(wù)局了解到，藝高湘菜產(chǎn)業(yè)快速提升，2007年至2014年，藝高餐飲業(yè)零售額年均遞增達(dá)到20%。尤其是一大批獨具特色的新派湘菜,將傳統(tǒng)的湘菜口味與鐵板燒、粵菜等飲食文化融合，既迎合了湖南人既有的飲食習(xí)慣，其獨特的創(chuàng)意更是吸引了一大批愛嘗鮮的藝高人。
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)致富整個家庭。加入藝高 （撥打此有效熱線可享受學(xué)2送1，學(xué)3送2優(yōu)惠價）藝高熱線（咨詢）電話： 咨詢微信： QQ:2133078575
湘菜小炒培訓(xùn)，正宗湘菜小炒培訓(xùn)哪里有，廣州廚煌湘菜小炒培訓(xùn)中心，廚煌餐飲培訓(xùn)學(xué)校擁有達(dá)200平方米的專門實習(xí)場地，按星級酒店廚房環(huán)境設(shè)置，并特別配置了教學(xué)實習(xí)需要的示范操作場地，使學(xué)員能更清楚、直接地觀看導(dǎo)師的實操示范。
教學(xué)特點
全程實操為主，小講理論，菜式多，實用性強，適合自己開快餐廳或酒樓廚房各崗位就業(yè)
操作過程：
1:小炒技術(shù)概述
2:各類原料優(yōu)劣的鑒別
3:設(shè)備、工具認(rèn)識
4:配料存放技術(shù)
5:原料存放、保鮮技術(shù)
6:菜品搭配禁忌
7:各類原料預(yù)處理方法
8:各種味型調(diào)制
9:各類菜品的保存技術(shù)
10:調(diào)料市場行情
11:選址和促銷指導(dǎo)
湘菜與鄂菜、粵菜的完美融合
眾所周知，藝高是個內(nèi)陸城市，但是在這里也能吃到很美味的海鮮，這都要感謝湘菜創(chuàng)新派所帶來的味覺享受。湘菜與鄂菜、粵菜完美融合的程度，看洪山菜薹、小龍蝦、魚丸、海鮮在湖南的火爆程度就可見一斑，湘菜不再總是濃辣重油，也講究平衡和豐滿的回味，更注重養(yǎng)生。從大興安嶺細(xì)木耳、洪山菜苔到川滇野生菌，新派湘菜的代表們每年為280萬食客提供新鮮、優(yōu)質(zhì)、美味的味蕾享受。
市商務(wù)局提供的數(shù)據(jù)顯示，2007年至2011年，藝高餐飲業(yè)零售額年均遞增達(dá)到20%,其中2011年全市餐飲業(yè)零售總額達(dá)到240億元，約占社零總額的12%，全市餐飲行業(yè)從業(yè)人員已達(dá)30萬人。餐飲業(yè)對拉動藝高經(jīng)濟增長，帶動藝高就業(yè)，起到很大的作用。湘菜已成為藝高一張城市“名片”，目前這張“名片”越來越被更多的為人熟知。
我們將為想從事湘菜小炒人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授最規(guī)范、最專業(yè)的湘菜小炒技術(shù)。新鮮美味、綠色健康、個性定制的煲仔飯食品也越來越受到人們的喜愛，中國的餐飲市場也隨之成為未來最具有潛力的行業(yè)之一，市場的“錢”景廣闊告訴您一個千百年來讓數(shù)千萬人成功致富的秘決：做老百姓每天都消費的，才是穩(wěn)妥又賺錢的！
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