長沙哪里有火鍋技術(shù)學(xué)
各種火鍋原料的購置與初加工，火鍋湯底料的配制，各種芝麻醬、紅油、辣椒油、火鍋制作秘方及流程
火鍋的淵源十分悠久，若從它的前身算起，迄今已有3000年。《周禮．天官．膳夫》中，便有關(guān)于商周時舉行慶典或祭祀的時候，王侯貴族擊鐘（編鐘）列鼎而食的記載。那時，貴族們就已懂得奏著音樂，圍坐烹具旁，直接從中撈取食物了。西漢時烹調(diào)方法之一的“濯”和三國時的“五熟釜”以及遼代契丹人墓葬中用火鍋涮肉的壁畫，都有火鍋的原型氣。到了宋代，《撥霞供》的記載更為詳細。而清人袁枚在《隨園食單》一書中已有了“冬月宴客，慣用火鍋”之說，這便是“火鍋”一詞見諸文字最早的。重慶人吃火鍋的最早的文字記載則在清道光年間（1821－1851）。火鍋作為一種美食，可謂香飄全國，但其稱呼卻各有不同。如東北稱白肉火鍋，北京叫涮羊肉，廣東叫打邊爐，上海則謂之菊花鍋等。然而，惟有重慶火鍋名聲最大，味道最美，食者最多，傳播最遠，在東西南北中獨樹一幟，堪稱火鍋中的佼佼者。
長沙湘味軒負責(zé)人聯(lián)系電話：（姣姣）
打進電話壹人學(xué)費可以2個人來學(xué)！其他小吃項目歡迎咨詢！
吳嬌：
我QQ/微信號碼是：1115155339（一直在線）
地址:湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟二樓
1 自助火鍋模式
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
a、重慶火鍋、重慶鴛鴦火鍋：●骨湯火鍋●麻辣火鍋●海鮮火鍋●咖喱火鍋●酸湯魚火鍋●各種葷素菜的處理等 |
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培訓(xùn)課程 |
1.火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。 |
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培訓(xùn)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般4天左右，視個人情況而定。 |
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特別優(yōu)惠 |
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 |
★★★★★★★★★★★★點此報名:即刻獲贈學(xué)兩項免費送兩項
2 特色火鍋模式
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特色火鍋 |
羊肉火鍋、牛肉火鍋、排骨火鍋、土雞火鍋、老鴨火鍋、酸菜魚火鍋。返璞歸真，回歸自然，追求健康的飲食，正在成為現(xiàn)代飲食的主流，這兩種美味、鮮嫩的火鍋正好詮釋了這個思想。 |
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培訓(xùn)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般4天左右，視個人情況而定。 |
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培訓(xùn)費用 |
1200元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。 |
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