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蘇打水中碘元素在身體中起什么作用 蘇約克天然蘇打水（圖）

碘：是甲狀腺的重要組成部分。碘具有促進(jìn)蛋白合成，活化多種酶，調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換，加速生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)傷口愈合，保持正常新陳代謝的重要生理作用、預(yù)防心臟病。人體缺碘則導(dǎo)致甲狀腺腫大，發(fā)育停滯、癡呆等癥狀。人體每日需攝入碘0.2mg左右。

 多年來(lái)，許多研究成果都揭示了飲用水中礦化度、硬度、pH值對(duì)人體健康有著更密切的關(guān)系。在英國(guó)分析了1969—1973年253座城鎮(zhèn)的調(diào)查資料，發(fā)現(xiàn)軟水地區(qū)心血管病死亡率比硬水地區(qū)高10—15%。此外，英國(guó)的兩座城鎮(zhèn)Sucnthrope和Grimshy，這兩座城鎮(zhèn)原來(lái)都飲用硬度為444mg/L的水，心臟病死亡率相同，后來(lái)Sucnthrope把水軟化到100mg/L，幾年后心臟病猛增，而Grimshy仍保持原有的百分?jǐn)?shù)。又如美國(guó)研究了4200位成年人，分布于35個(gè)不同的地區(qū)，他們也發(fā)現(xiàn)硬水地區(qū)心臟病死亡率低于軟水地區(qū)。在調(diào)查研究中還表明飲礦化度高的水，死于心臟病、癌癥和慢性病的機(jī)率比飲礦化度低的水少。中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院對(duì)陜西、河南長(zhǎng)期飲用含礦物質(zhì)多的蘇打水的人群進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)該人群的期望壽命比附近生活條件接近但飲用礦物質(zhì)較少的軟水的對(duì)照人群高3歲，平均死亡年齡大5歲，男女小學(xué)生身高分別高出3厘米和5厘米。
     從近代生物化學(xué)、量子化學(xué)及結(jié)構(gòu)物理學(xué)研究證明，水中礦物質(zhì)和微量元素對(duì)人體生命與健康是不能缺少的，是不能用食物中的礦物質(zhì)和微量元素完全取代的，水中的礦物質(zhì)和微量元素是離子態(tài)，容易被人體所吸收，其吸收高達(dá)90%以上，而且吸收的快。食物中的礦物質(zhì)和微量元素，由于植物纖維和植酸的影響，吸收率多數(shù)不到30%，有的僅為10%以下。所以飲用含有礦物質(zhì)和微量元素的天然蘇打水有益健康。另外還特別值得提出的是：水中pH值，對(duì)人體健康也是重要因素，人體體液呈弱堿性，pH值范圍在7.3~7.45。蘇打水屬弱堿性，pH值一般在7.5左右，與人體體液的pH值相吻合，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，促進(jìn)新陳代謝。曾經(jīng)有一研究機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)德國(guó)有一處偏遠(yuǎn)村落，其間人民皆以長(zhǎng)壽著稱，故有長(zhǎng)壽村之稱，而據(jù)研究人員調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)村里有一泉水是全村之主要水源來(lái)源，村人從小到大皆飲此水，研究發(fā)現(xiàn)此水清澈無(wú)比，水質(zhì)呈現(xiàn)弱堿性，與一般中性水質(zhì)不同，故為此村長(zhǎng)壽之原因，因此這水有德國(guó)“神水”之稱。

喝天然蘇打水不會(huì)誘發(fā)如體內(nèi)結(jié)石等健康問(wèn)題
    有些人受到某些水商品宣傳材料誤導(dǎo)，產(chǎn)生喝蘇打水會(huì)引起體內(nèi)結(jié)石的疑慮，為此走訪了有關(guān)醫(yī)學(xué)專家，他們一致認(rèn)為，飲用蘇打水不會(huì)導(dǎo)致結(jié)石癥，其主要原因是：
     從醫(yī)學(xué)上講，泌尿系統(tǒng)其產(chǎn)生結(jié)石是有特殊的病因的。包括有環(huán)境因素：高溫高濕地區(qū)、人們流汗過(guò)多，尿液濃縮導(dǎo)致產(chǎn)生結(jié)石的鹽份過(guò)飽和；土壤中缺乏鎂離子等；個(gè)體因素：維生素A缺乏，下尿路感染、梗阻、異物；代謝紊亂。

從科學(xué)上看，飲用天然蘇打水非但不會(huì)誘發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石，反倒有預(yù)防和改善作用。其根據(jù)有以下幾方面：1、經(jīng)常飲用蘇打水有洗滌內(nèi)臟和稀釋尿液的作用，控制和預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染；2、蘇打水堿化尿液，阻止草酸鈣、磷酸鹽和尿酸鹽結(jié)晶析出；并有溶石的作用。3、和土壤缺乏鎂離子導(dǎo)致結(jié)石相反，蘇打水中的鎂離子可以促使尿液中草酸鈣溶解，可與水中超量的鈣離子結(jié)合成不被血液吸收的化合物，從糞便中排出。4、多飲蘇打水會(huì)稀釋血液，降低血粘稠度，使循環(huán)系統(tǒng)受沖刷，防止血小板凝聚和微循環(huán)障礙，有利于排除血液中多余脂類。5、飲用蘇打水能稀釋血液，降低血中有害物質(zhì)濃度，保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁引流，預(yù)防膽系結(jié)石發(fā)生。