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藝高美食培訓聯(lián)系人：小婷
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火焰鵝從火焰魚延生而來，做法看似簡單，但對廚藝要求頗高。同時，由于其做菜過程都在食客眼皮底下完成，火焰燃燒的狀態(tài)，更像是一種表演。食客在食鵝之前，等待20多分鐘，廚師就在桌旁邊，時刻關注鍋中的變化，加火、翻炒、各種調料的加入，不緊不慢，仿佛魔術師一般。
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醉鵝”是一道歷史悠久的順德民間傳統(tǒng)菜式，德嫂有緣師從一名民間烹藝老人，自小心靈手巧、冰雪聰明的她掌握了師傅的真?zhèn)?，把醉鵝發(fā)揚光大，2010年，“德嫂醉鵝”被香港美食家俱樂部評為“00民間美食金獎”，現(xiàn)成為德記粥之世家的一道人氣名菜，不少廣州、佛山的食客都接踵而來，聞香下馬。
火焰醉鵝 是今年最主打的一款火鍋形式的餐飲爆款項目，不管一年四季生意都如此火爆，如果想餐飲方面創(chuàng)業(yè)，不防考慮一下來藝高學子最正宗的順德火焰醉鵝培訓，開一家火一家，是你真正選擇的小本創(chuàng)業(yè)好項目。不僅如此，藝火焰醉鵝培訓更采取靈活的教學時間，除需要一整天時間學習的火焰醉鵝，其余均可用碎片化的時間學習。不設結業(yè)時間，不計材料成本，直到你真正掌握火焰醉鵝技藝，有資格出師，才準予畢業(yè)!
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