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澎溪河酸菜魚連鎖加盟
2016-11-23 14:34 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:444

澎溪河酸菜魚

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：澎溪河酸菜魚

   澎溪河酸菜魚始于重慶江津的澎溪河。據(jù)傳，漁夫將捕獲的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃，漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，于是一些雞毛小店便將其移植，供應南往北來的食客。澎溪河酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，澎溪河酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。酸菜魚的來歷，頗多說法。
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