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長沙正宗醬香餅技術(shù)培訓
2016-11-21 10:05 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:304

蘇味軒小吃培訓

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:長沙湘味軒教育咨詢有限公司

土家醬香餅培訓 醬香餅是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃,于2009年春季在湖北開始流行。這種小吃以香、甜、辣、脆為主要特點,香中有辣,甜中帶脆,辣而不燥,外脆里軟,香甜可口,一經(jīng)推出就受到廣大歡迎,成為食客們填飽肚子的首選。醬香餅口味很多,能夠最大限度的滿足大眾口味,而且隨著現(xiàn)代設(shè)備的更新,醬香餅更是快節(jié)奏生活中不可多得的調(diào)味劑。


湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機:  辦公座機:0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學

打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學會一個技術(shù),致富整個家庭。加入長沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)

學校培訓地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園城72樓整層

 

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有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)

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培訓方法:
一、原料的選擇,尤其是高筋面粉和中筋面粉的甄別。
二、肉餡的挑選和初加工;
三、秘制獨特餡料的調(diào)配和使用;
四、面餅的制作和手法技巧的學習;
五、各種油的用量和調(diào)配;
六、醬料的制作和時間的講究;
七、烙烤時注意定時翻面,注意色澤的呈現(xiàn);
八、完成后,切成片,注意美觀。
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