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藝高美食培訓(xùn)聯(lián)系人：小婷
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入廣州藝高，輕松致富創(chuàng)業(yè)
當(dāng)今時(shí)代，生活節(jié)奏快，“時(shí)間就是金錢”是一句時(shí)髦的口號。繁重的家務(wù)勞動，將會影響人們的勞動效率與休息，快餐業(yè)由此迅速崛起。但是國外快餐業(yè)的發(fā)展又帶 來新的社會問題。如含脂肪酸過多，增加人的膽固醇，引起冠心病與動脈硬化。我國古代小吃就有“主副兼?zhèn)?、食用方便”的?yōu)點(diǎn)。今日的“蓋澆飯”，是現(xiàn)代主副 原料合為一體的小吃品種的開端?！?nbsp;
培訓(xùn)流程：
1、蓋碼飯?jiān)牧系恼J(rèn)識和選用；
2、各種食材的處理方法和肉料的腌制手法技巧；
3、配菜方法及各種菜的制作方法；
4、各種炒菜醬汁的配置；
5、各種炒菜的炒制方法與技巧；
6、蓋碼飯的熬制技術(shù)；
7、刀工技術(shù)指導(dǎo)
8、炒菜火候的掌握；
9、蓋碼飯的菜色品種搭配方法。
培訓(xùn)課程：
1、肉類小炒
2、蔬菜小炒
3、禽類小炒
4、魚類小炒
5、蛋類小炒
6、豆品小炒
7、湯的熬制
工藝亮點(diǎn)1.快速、便利、美味、營養(yǎng)
2.價(jià)廉物美，能夠滿足不同人群需求
3.投資小，回報(bào)快
培訓(xùn)內(nèi)容
花菇雞翅蓋飯 ★平菇雞丁蓋飯 ★麻婆豆腐蓋澆飯 ★木須柿子蓋澆飯 ★魚香肉絲蓋澆飯 ★肉炒木耳蓋澆飯 ★肉炒蒜苔蓋澆飯 ★紅燒排骨蓋澆飯 ★魚香茄子蓋澆飯 ★地三鮮蓋澆飯 ★咖喱牛肉蓋飯 ★咸魚雞粒蓋飯 ★臺灣鹵肉蓋飯 ★豉汁排骨蓋飯 ★剁椒雞腿蓋飯 ★番茄滑蛋蓋飯 ★紅燒豬腳蓋飯 ★香干回鍋肉蓋澆飯 ★宮保雞丁蓋澆飯 ★臘肉菜薹蓋澆飯 ★回鍋牛肉蓋澆飯 ★火爆腰花蓋澆飯 ★家常豆腐蓋澆飯 ★紅燒魚塊蓋澆飯等。
培訓(xùn)課程
1.各種青菜的處理方法和肉料的食材處理，
2.炒菜技巧及各種菜的制作方法，
3.蓋澆飯米飯的制作技巧，
4.各種蓋澆飯的制作方法與操作練習(xí)。
5.學(xué)員在基地或者實(shí)體店動手實(shí)操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為止
藝高餐飲小吃培訓(xùn)中心是一家集餐飲技術(shù)開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)為一體的專業(yè)機(jī)構(gòu)，十多年的餐飲小吃培訓(xùn)，成就了數(shù)以萬計(jì)的學(xué)員，在廣州屬于高端的專業(yè)從事餐飲、小吃、面點(diǎn)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一。十多年的餐飲小吃培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)成就的市場影響力是：藝高餐飲在產(chǎn)品的味道上、技術(shù)配方上、后期的服務(wù)上得到了眾多學(xué)員及客戶的肯定，進(jìn)一步得到了公眾、媒體的認(rèn)可。
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