炸醬面湖北哪里有培訓(xùn)
口感爽滑，嚼勁十足
產(chǎn)品簡介 炸醬面是北京獨有的食物之一，炸醬面的起源也是從北京開始的。炸醬面在北京的流行程度，可以從北京的一段順口溜水說起：“青豆嘴兒、香椿芽兒、焯韭菜切成段兒；芹菜末兒、萵苣片兒，狗牙蒜要掰兩瓣兒；豆芽菜，去掉根兒，頂花帶刺兒的黃瓜要切細(xì)絲兒；心里美，切幾批兒，焯江豆剁碎丁兒，小水蘿卜帶綠纓兒；辣椒麻油淋一點兒，芥末潑到辣鼻眼兒。炸醬面雖只一小碗，七碟八碗是面碼兒。”另外，河北、上海、廣東、東北也有不同制法的炸醬面。韓國亦有炸醬面，是由華僑帶入韓國，以春醬（黑豆醬）為調(diào)味料，加上洋蔥、蝦、肉類等。炸醬面目前在日本的高級餐館也有賣，不過擺放相當(dāng)精致，在碟子周邊擺上綠色黃瓜絲，中間盤放面條，碟子芯放上黃色的炒雞蛋，最中央是一撮紫色的炸醬。
炸醬面主要原材料是面條，豬肉和蔬菜，面條是易于消化和吸收的食物，其功效有改善貧血、增強免疫力、可以平衡營養(yǎng)的吸收。蔬菜對人體也有豐富的作用，因而炸醬面是一種健康的綠色食品。
工藝亮點
1.傳承老北京炸醬面配方精髓，結(jié)合超前新手法，口感滑而不膩，香而不燥，嫩而不柴。
2.采用獨家秘制配方熬制紅油，芬香四溢，回味無窮。
3.在傳統(tǒng)調(diào)制風(fēng)味元素上，加入營養(yǎng)鮮蔬，更健康，更時尚。
4.科學(xué)量化、標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)，“傻瓜式”操作。
聯(lián)系方式
湘味軒聯(lián)系人：吳嬌
湘味軒小吃培訓(xùn)熱線：
咨詢微信/QQ 1115155339
聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)
地址:湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟二樓
一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，老師手把手教， 學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同。
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
培訓(xùn)流程
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 炸醬面、紅油炸醬面、老北京炸醬面、麻辣炸醬面、香辣炸醬面 |
| 培訓(xùn)課程 |
1.傳授炸醬肉的選肉方法 2.傳授秘制醬料的調(diào)制方法 3.傳授輔料的切配和技巧 4.傳授炸醬的熬制烹飪方法 5.傳授特制紅油的熬制方法 6.傳授調(diào)面的方法以及注意事項 7.學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為 |
| 培訓(xùn)時間 | 不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對一培訓(xùn)，包教包會。一般4-5天左右，視個人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！ |
| 培訓(xùn)費用 | 炸醬面全套僅收學(xué)費：1280元，包含產(chǎn)品技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習(xí)食材費、學(xué)員實習(xí)食材費、開店培訓(xùn)講座費、資料費、三年技術(shù)升級費、包食宿等，中途保證不再另收任何費用。 |
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