祥發(fā)延邊特色燒烤屋
店面位于道外北十六道街，一個(gè)只有7張臺(tái)子的小店。店面干凈衛(wèi)生，裝修處處有著延邊的風(fēng)格。和老板閑聊，老板雖然不是朝鮮族，但是老板家親戚在延吉也開(kāi)了這樣一家店，老板在哈爾濱開(kāi)這個(gè)小店就想把延邊的味道帶到哈爾濱。服務(wù)員也挺細(xì)心，很耐心的介紹店內(nèi)的特色。
店里的特色當(dāng)屬特色牛肉串、羊肉串、牛肉筋。肉都是老板精心選擇，加以簡(jiǎn)單的腌制，由后廚的燒烤師傅烤制七、八分熟之后，放到店面特有的電動(dòng)旋轉(zhuǎn)烤爐上進(jìn)行烤制，每根鐵簽上都有一個(gè)小齒輪，卡在爐子兩側(cè)的小眼中，隨著軌道前后移動(dòng)，簽子會(huì)自動(dòng)旋轉(zhuǎn)，真真是懶人的福音呀，不用動(dòng)手看著串串轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，然后烤出的油脂滴在炭火上，那感覺(jué)，那味道，很香?？竞玫拇梢苑旁谏蠈蛹苌媳兀３肿詈每诟?。
這里還要不得不提的就是店里特有的蘸料。一種是咸口微甜的，一種是微辣。都屬于干料類(lèi)型?？局坪玫呐Ｈ獯蛉獯渖系昝婷刂频恼毫?，是延吉燒烤的味道。好肉配好料就是好味道。店里其他烤品的味道也非常不錯(cuò)。熟筋，烤的火候剛好，軟硬適中。心管，食材新鮮，口感不錯(cuò)。
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