名稱:關(guān)東煮培訓
關(guān)東煮簡介:
具體學習流程:
學習關(guān)東煮的發(fā)展特點以及關(guān)東煮種類的區(qū)別和聯(lián)系→學習關(guān)東煮專用香料及輔料的選擇標準和要領(lǐng)→識別關(guān)東煮專用香料的作用及藥效原理→市場選料采購方法和技巧→綜合配料→學習關(guān)東煮底料及配方→炒制關(guān)東煮專用底料→根據(jù)不同的地區(qū)調(diào)整關(guān)東煮味型→關(guān)東煮的多種經(jīng)營形式(串串香、冷鍋串、鋪開式、小火鍋式、單鍋式等)→開店指導(包括開店選址,材料及用具采購,店面裝飾設(shè)計,銷售及經(jīng)營管理等等)。
湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
湘味軒微信+手機: 辦公座機:0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學會一個技術(shù),致富整個家庭。加入長沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
您好!我們教技術(shù)免加盟費、學完就可以獨立開店!
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關(guān)東煮是源于東北的火鍋子、后傳到日本關(guān)東地區(qū)、在日本關(guān)東地區(qū)得以發(fā)揚、現(xiàn)在臺灣的關(guān)東煮基本是傳承了日式風格的。在中國關(guān)東煮湯料分為南甜北辣2種口味、在日本關(guān)東煮、關(guān)東炊”(関東煮、関東炊き,讀音皆為kantodaki)。目前日本、臺灣、國內(nèi)基本關(guān)東煮清湯底料都采用日本湯料的配置方法、辣湯底料稍有區(qū)別、通常關(guān)東煮食材,包括剝殼雞蛋、切片白蘿卜、黏玉米、關(guān)東煮粉絲、甜不辣、魚豆腐、關(guān)東煮彈面{拉面}等這些材料都放在關(guān)東煮底料熬制,可以用來佐飯,也可以作小吃、稍加調(diào)味后即可進食。
投資與營銷建議:
1、投資小利潤大,2人以上經(jīng)營,純利潤達65%以上,效益可觀。
2、原料設(shè)備易購,自配自用。投資只需要普通的廚房用具和幾個大的不銹鋼桶即可。
3、當?shù)诮?jīng)營有成后可以火鍋店的形式謀求更大的發(fā)展。
4、經(jīng)營方式靈活,可路邊攤位經(jīng)營也可店內(nèi)經(jīng)營,且經(jīng)營形式靈活多樣。
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