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教學(xué)模式 ：手把手的教，直到學(xué)會(huì)為止，隨到隨學(xué)，簽訂合同，三年之內(nèi)可以隨時(shí)過來進(jìn)修，不限定培訓(xùn)時(shí)間，食宿自理，食材自費(fèi)，中途無其他費(fèi)用。免費(fèi)理論指導(dǎo)開店，免費(fèi)提供學(xué)員原材料的購買途徑，免費(fèi)提供做筆記用的本子和筆，外地學(xué)員住宿低至20塊錢一晚，單間。
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒小吃培訓(xùn)熱線： 辦公座機(jī):0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓(xùn)點(diǎn)，歡迎來電了解?。。?/span>
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
培訓(xùn)內(nèi)容：
1. 香辣紅油制做及保管技術(shù)。（增香，調(diào)辣，起紅。）
2. 油炸酥脆花生制做.
3. 高湯的熬制.
4. 素酸辣粉，雜醬酸辣粉，排骨酸辣粉，牛肉酸辣粉，肥腸酸辣粉，麻辣粉， 酸辣米 粉制做技術(shù)
5 肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法
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培訓(xùn)課程 安排 |
1.講述酸（麻）辣粉的發(fā)展史及常見知識(shí)。 2.泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。 3.紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。 4. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)，調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。 5. 牛肉、肥腸及其他配料的選材及加工方法。 6. 肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等材料的保管及存放方法 |
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實(shí)操內(nèi)容 |
1.酸（麻）辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。 2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。3.酸辣粉及麻辣粉主料及配料的全部制作流程。 4.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)酸辣粉及麻辣粉的制作工藝及管理流程。 5.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。 6.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。 |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。 |
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