我的老家在魯西南一個小縣城，雖然經(jīng)濟不富裕，但人們生活得相當(dāng)悠閑愜意。每天早晨，各種早餐店門庭若市。最常見的早餐是罐子湯（羊雜碎加粉條熬煮）和壯饃（一種油餅），來幾頁壯饃，一碗罐子湯，吃得酣暢淋漓又過癮。
離家在外的日子，最想念的便是老家的味道，想念那個氣氛，想念那份熱氣騰騰，似乎，那才叫生活。
做不了罐子湯，便做一份蔥油餅過過癮。
換了一種方法做蔥油餅，層次更分明，更香酥。幾片餅，搭配一杯豆?jié){，這樣的早餐吃得舒服又暖心。
材料：面粉350克，沸水200克，冷水適量，食用油適量，香蔥一小把，鹽少許。
做法：
1.一邊用筷子攪動面粉，一邊沖入沸水；；
2.面團(tuán)里加少許食用油，蘸著冷水和成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜醒面30分鐘；
3.把面團(tuán)分成4等份，每一份都搟成圓的薄片；
4.香蔥切碎，加少許鹽和少許食用油調(diào)勻，撒入面片上；
5.把面片劃成9宮格，按圖所示，一層層折起來；
6.折好的面團(tuán)如圖所示；
7.從中間往四周搟開；
8.平底鍋加少許油，中小火兩面煎至焦黃即可。
一層層，撕著吃也相當(dāng)過癮
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險。
