【過橋郎米線】
冠以“美”名的事物，都有一些相似的特點，如被大多數(shù)人公認，如有歷史的淵源，好似有了故事，神秘因而有趣，被人傳唱稱之為奇跡，它可以關(guān)乎親情、關(guān)乎愛情，關(guān)乎真摯的牽掛和祝福，以離不開的主題，成了生活的必須。
從前，有一個秀才在島上讀書，賢慧勤勞的娘子，經(jīng)常將他愛吃的米線送到島上......
“過橋郎米線”的招牌出現(xiàn)在我的眼前時，過橋米線的傳說已經(jīng)對號在這個“郎”身上，好奇非常的我，走進店中，簡潔明快的裝修，寬敞明亮的室內(nèi)，墻上的壁畫清新美滿，干凈整潔，不是用餐的擁擠時段，幾處坐著食客。剛好經(jīng)過端盤的服務(wù)生，看到滿目琳瑯的配料，視線跟隨，米線和湯還未上桌，已感覺有唾液分泌。
過橋米線的醇正，湯、米線和配料，一樣落后都不是絕佳的口味。
一盤配料待定，生肉片、鵪鶉蛋、玉米粒、豆腐皮絲、韭菜絲、咸菜和白菜，豐富的沒讓我失望。酸菜湯上桌，白色濃湯，酸菜鑲嵌，習慣于先來一勺湯嘬一口，酸香饒舌，嘖嘖嘖，爽。
摸一下砂鍋，燙啊，一直奇怪的是這么燙的砂鍋不冒氣的？哦，我又想起那個傳說。白花花的米線冒著熱氣炫耀而來，服務(wù)員詢問需不需要幫我加料調(diào)好，必須不要的好嗎？我要一點一點放進去，慢慢吃。按順序放進我喜歡的配料，生肉片趁熱燙熟，鵪鶉蛋倒進不可攪拌，先葷后素，湯料齊全，拍個照片才忍下肚，想想吃完米線后的濃湯，一筷子米線入鍋，再安全著陸于大勺子里進嘴時，一個高大的身影落在我的旁邊，“你這樣吃的話，味道可能不會太好，配料的順序沒錯，米線也要趁熱下鍋才行”。
恰到好處的相遇，才不會錯過最美麗的劇情，米線和濃湯的適時結(jié)合，才配得上這一桌子的擺設(shè)，湯上桌正沸時，平靜的外邊下滾燙的心里是最好的年華，米線燙過出鍋時已是八分熟定，湯定料熟之時，米線僅剩的余溫再進入鍋中，挑起入口，彈滑味美，慢慢品嘗，一口有一口的獨特，不變的是米線勁彈依然，想必是老板一直反復強調(diào)，此品牌所用米線全是贛南大米百分百純米制作而成，配上秘制大骨雞湯，成就這一碗歡愉下肚。
以米線愛好者和美食愛好者的自信，當這位同齡老板說出許多細節(jié)之處的搭配時，方知這一碗看似普通的米線，被列為文化遺產(chǎn)的魅力，心想這一份份配料的營養(yǎng)由來，和著一勺勺濃湯的熬制，是怎么樣的心思創(chuàng)造了這一份深情，才得以搭配起這么貼心的慰藉。
從前，有一個秀才在島上讀書，賢慧勤勞的娘子，經(jīng)常將他愛吃的米線送到島上，可是每次送到米線已經(jīng)不熱了，偶然一次送雞湯上島時，娘子發(fā)現(xiàn)雞湯并沒有很快涼下來，于是細心聰慧的她識破了雞油浮在湯表面保溫的秘訣，她把米線在家燙好，登上小島，再將米線放進湯里，終于把美味爽口的米線送進夫君的口中，此法一經(jīng)傳開，人們紛紛仿效，從村子到小島需要經(jīng)過一座橋，為了紀念流傳這對佳話，后世人給這種米線一個有故事的稱謂：過橋米線。
身心滿足離開，回頭望向招牌，“過橋郎米線”，郎？傳說中女主的鏡像漢子化？竟只顧著吃喝，畢竟每個命名都有由來，想必也是一段美麗的故事，關(guān)于愛情、親情或愿望......
特色：
1.雞湯口味、番茄口味、麻辣口味、酸辣口味等多種過橋系列。
2.湯底以老母雞高溫熬制，入口鮮香，絲絲香濃。
4.贛南優(yōu)質(zhì)大米加水生產(chǎn)米線，無添加劑和膠紙。
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