項(xiàng)目介紹
不管是在街口巷尾還是專門(mén)的壽司料理店，壽司都以超低的熱量、無(wú)火的生食方式、有機(jī)的食材、漂亮的造型，受到廣大消費(fèi)者得追捧。壽司是種既可以作為小吃也可以作正餐的美味食物，zui早的壽司是用米飯生魚(yú)和醬汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，現(xiàn)在的壽司則很又很多品種，可以放一大堆食材進(jìn)去，不過(guò)必須是可以一口吃掉的東西。

壽司的主材料是用醋調(diào)味過(guò)的冷飯（簡(jiǎn)稱醋飯），再加上魚(yú)肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，味道鮮美，受到很多人的喜愛(ài)。在壽司的教學(xué)模式上，本中心采用的是下門(mén)店的教學(xué)方式，可以讓學(xué)員更直接明了的學(xué)習(xí)和參與的壽司的整個(gè)制作過(guò)程與實(shí)際的銷售環(huán)節(jié)。

廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）

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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)

乘車(chē)路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）

培訓(xùn)內(nèi)容
1．壽司原材料的認(rèn)識(shí)和原材料選用；
2．壽司米的選料要點(diǎn)，煮米比例和要點(diǎn)；
3．各種食材的搭配與處理技巧；
4．dujia研發(fā)秘制調(diào)味醬料配方與制作方法；
5．特色壽司醋的制作比例與使用技巧；
6．經(jīng)典原味壽司醬油的調(diào)制配方；
7．壽司米飯的加工處理技巧；
8．所有壽司原料和配料的保鮮方法；
9．卷壽司，手卷壽司，手握壽司，類的各種做法詳解；
10．壽司的切片的刀工練習(xí)；
11．壽司成品的打包與拼盤(pán)技巧。
培訓(xùn)品種：
1、卷壽司
2、太卷
3、細(xì)卷
4、手卷
5、里卷
6、軍艦卷
7、壓模壽司
8、握壽司
學(xué)習(xí)時(shí)間和費(fèi)用：
教學(xué)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止、包學(xué)包會(huì)。
費(fèi)用1500，學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，咨詢費(fèi)，，中途本公司不收取任何費(fèi)用，終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)。
三年內(nèi)有任何問(wèn)題，可隨時(shí)來(lái)公司免費(fèi)學(xué)習(xí)本項(xiàng)目。

自我實(shí)踐：
1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

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