紙上烤肉避免了食物焦糊,但又能補(bǔ)充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)。傳統(tǒng)用碳火和燃?xì)鉅t來(lái)烤肉,很容 易損害食物本身的蛋白質(zhì),在烤的過(guò)程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。而紙上烤肉不用明火,兩重加熱,用紙烤出來(lái)的食物能更好地鎖住食物本身的水份,配上 特調(diào)的各種醬汁,口感格外嫩滑!
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聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)
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學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
2016年長(zhǎng)沙湘味軒總部?jī)?yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會(huì)不收費(fèi);后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
紙上烤肉經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
1、紙上燒烤無(wú)明火,無(wú)油煙,衛(wèi)生、健康、環(huán)保,這一賣點(diǎn),足以把消費(fèi)者吸引來(lái)!
2、燒烤原料都可以在當(dāng)?shù)夭少?gòu),而且成本低,配方、操作流程全部傳授到位。
3、燒烤的菜品多,有肉類、蔬菜、海鮮、主食,符合現(xiàn)代人營(yíng)養(yǎng)均衡、健康的理念。
4、無(wú)需廚師,無(wú)需大量的工作人員,管理方便等,成本低,保證利潤(rùn)收益。
5、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少,有的地區(qū)甚至沒(méi)有,客源有保障。
湘味軒優(yōu)勢(shì):
選用特別的燒烤紙,并非普通的紙張,它能將有害健康的多余物質(zhì)阻擋在外,而且還能吸掉肉類多余的油脂,同時(shí)鎖住肉汁,成為一種全新的燒烤理念,既健康且科學(xué)。這種燒烤最大的特點(diǎn)就是沒(méi)有傳統(tǒng)的那種糊味、煙味??境鰜?lái)的東西還異常鮮嫩可口,御品世家還研制出各種口味醬料,使之更具回味。



紙上烤肉學(xué)習(xí)品種
烤魷魚 烤魷魚須 烤牛肉 烤韭菜 烤羊肉 烤雞蛋 烤培根 烤五花肉 烤水果 烤雞肉 烤雞胗 烤鴨肝 烤土豆 烤黃瓜 烤金針菇 烤面包 烤雞翅 泡菜等幾十個(gè)品種
紙上烤肉學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、紙上燒烤醬的調(diào)配工藝
2、紙上燒烤的各種肉制品先前的腌制工藝及要點(diǎn)
3、紙上燒烤泡菜的制作流程及注意事項(xiàng),各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息;
4、為開(kāi)店學(xué)員提供紙上燒烤市場(chǎng)調(diào)查,店面選址,裝修,經(jīng)營(yíng)技巧等
紙上烤肉學(xué)涎用
包含技術(shù)服務(wù)費(fèi)、資料費(fèi)。隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。為方便不便來(lái)參加學(xué)習(xí)的學(xué)員,紙上烤肉可進(jìn)行函授學(xué)習(xí),技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。節(jié)假日不休。
以上項(xiàng)目由專職老師任教,所有項(xiàng)目均包教會(huì),全實(shí)踐教學(xué),學(xué)員全程親自動(dòng)手學(xué)習(xí)。
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