天下曉富酸辣粉加盟費(fèi)用(北京西單曉富酸辣粉總部)聯(lián)系 徐佳=微信號(hào)QQ:3513726308加盟費(fèi)用-6800元 這里給您介紹一下開(kāi)天下曉富酸辣粉店如何更火:
優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員,都是餐廳管理者渴望擁有的。如何來(lái)讓餐廳的服務(wù)員能夠達(dá)到理想中的服務(wù)水平,卻是餐飲管理者很少考慮的。都注重于菜品質(zhì)量方面去了,只嘆服務(wù)跟不上,嘆沒(méi)有優(yōu)秀的服務(wù)人員,感嘆需要做培訓(xùn),感嘆做了培訓(xùn)后效果不好?卻沒(méi)有真正的了解到一名真正的服務(wù)員除了根本的業(yè)務(wù)技能以外,還需要服務(wù)員自身的領(lǐng)悟及領(lǐng)導(dǎo)們的指正和隨時(shí)提醒。領(lǐng)導(dǎo)們要為其做出榜樣,作為餐飲管理者的你是否留意重視過(guò)呢?
(案例)
在重慶,某餐廳包房接待了一桌客人,有位女士端起餐廳茶水喝的時(shí)候,給其他的客人說(shuō)到,這里的茶好好喝哦,并問(wèn)了餐廳的服務(wù)員,這是什么茶?值臺(tái)服務(wù)員告訴這位女士:這是大麥茶”
服務(wù)員出了房間后,想起餐廳經(jīng)理幾天才培訓(xùn)的個(gè)性化服務(wù),于是就馬上向餐廳經(jīng)理反映:“我服務(wù)的客人喜歡喝大麥茶,能不能送幾個(gè)小包給客人?!辈蛷d經(jīng)理同意后,服務(wù)員馬上去領(lǐng)出了幾個(gè)小袋裝的大麥茶。并親手送到客人手上的時(shí)候,說(shuō):“您好女士,我剛才無(wú)意間聽(tīng)到你們說(shuō)我們這的大麥茶好喝,在請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)后,專門送了幾包給你們,希望你們喜歡?!笨腿撕酶吲d。
服務(wù)員能夠用心的去服務(wù)于每一位顧客,能夠?qū)⑺?tīng)到的信息及時(shí)的反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),對(duì)工作有較強(qiáng)的延伸反應(yīng)能力。且這個(gè)服務(wù)員也完全充分展示了她看、聽(tīng)、說(shuō)、動(dòng)的服務(wù)技能,以顧客滿意度為根本點(diǎn), 從而達(dá)到利潤(rùn)與發(fā)展的協(xié)調(diào)。打創(chuàng)一個(gè)讓顧客滿意,讓顧客驚喜,讓顧客感動(dòng)的服務(wù)質(zhì)量,“幫顧客想、想顧客想、替顧客想、急顧客所急”這是我們服務(wù)理念的原則基準(zhǔn),創(chuàng)造讓顧客贊譽(yù)的機(jī)會(huì),把眼睛盯在顧客身上,把心用在顧客身上。從顧客的信息中發(fā)現(xiàn)“個(gè)性化”服務(wù)的機(jī)會(huì),體現(xiàn)了一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員的基本素質(zhì):當(dāng)客人有特殊需求時(shí),讓客人驚喜的機(jī)會(huì)就到了;當(dāng)客人有困難需要幫助時(shí),讓客人感動(dòng)的機(jī)會(huì)就到了。這樣的服務(wù)質(zhì)量才能夠真正的讓顧客滿意,讓顧客驚喜,讓顧客感動(dòng)。通過(guò)我們的細(xì)致體微的服務(wù),讓顧客真正感受到:這里的服務(wù)就是好,來(lái)這里吃飯,就像是在家里一樣的親切溫馨。
歡迎各地學(xué)員前來(lái)考察酸辣粉系列費(fèi)用6800元,包括技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等,中途不收取任何其它費(fèi)用。學(xué)習(xí)時(shí)間3-7天,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,根據(jù)各人掌握情況而定,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì)。
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