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學(xué)做湖南大碗菜技術(shù)哪里好,采取實(shí)物一對(duì)一教學(xué)(圖)
2016-11-09 19:25 來源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:270

捏吉小吃培訓(xùn)

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:上海捏吉餐飲管理有限公司

學(xué)做湖南大碗菜技術(shù)哪里好,采取實(shí)物一對(duì)一教學(xué),大碗菜是湖南比較出名的湘菜,而湘菜的歷史悠久,在熱烹、冷制、甜調(diào)三大類烹調(diào)技法中,每類技法少則幾種,多的有幾十種。相對(duì)而言,湘菜的煨功夫更勝一籌,幾乎達(dá)到爐火純青的地步。煨,在色澤變化上可分為紅煨、白煨,在調(diào)味方面有清湯煨、濃湯煨和奶湯煨。小火慢燉,原汁原味。有的菜晶瑩醇厚,有的菜汁純滋養(yǎng),有的菜軟糯濃郁,有的菜酥爛鮮香,許多煨出來的菜肴,成為湘菜中的名饌佳品。
廣州藝高湖南大碗菜培訓(xùn)中心,正宗湖南大碗菜源自與湘江流域,洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)地方菜發(fā)展而成.湘江流域的菜是以長沙、衡陽、湘潭為中心,是湖南菜的主要代表。制作精細(xì),用料廣泛,品種繁多,特點(diǎn)是油重色濃,講究實(shí)惠;在風(fēng)味上注重香鮮、酸辣、軟嫩;在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒等著稱。


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學(xué)做湖南大碗菜技術(shù)哪里好,采取實(shí)物一對(duì)一教學(xué)(圖)_1
藝高大碗菜以“全心全意為合作伙伴服務(wù),您的成功就是我的成功”為服務(wù)宗旨。一切以解決合作店在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的任何問題。并為增進(jìn)相互了解、保護(hù)雙方利益而提供一個(gè)相互交流的機(jī)制,全心全力為合作者提供全方位支援與輔導(dǎo),共創(chuàng)雙贏連鎖事業(yè)。成熟順暢的運(yùn)營商利益為根本出發(fā)點(diǎn),切實(shí)執(zhí)行“以合作商為服務(wù)中心”的工作流程,堅(jiān)持人性化合作戰(zhàn)略,愿盡一切努力,真誠而善意地幫營模式及品牌包裝能力是我們的競爭優(yōu)勢,即使您沒有任何餐飲經(jīng)驗(yàn),只要有真誠的創(chuàng)業(yè)精神,配合我們的專業(yè)支援,即可進(jìn)入大碗菜大家庭。如果您有意愿加入我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì),那么請(qǐng)多關(guān)注大碗菜連鎖系統(tǒng),我們竭誠歡迎您前來藝高湖南大碗菜廣州總部實(shí)地考察,并成為藝高湖南大碗菜大家庭的一員。
投資是一種決策,成功與否,取決于投資的正確和一顆全力以赴、為事業(yè)打拼的心。正確與否,取決于你對(duì)市場的判斷、對(duì)潮流的把握以及對(duì)合作者的選擇。
一、湖南大碗菜培訓(xùn)學(xué)費(fèi):
湖南大碗菜全套技術(shù)學(xué)費(fèi)4200元,傳授所有菜品全套技術(shù),核心調(diào)料配方,湖南大碗菜調(diào)料、廚具采購渠道,湖南大碗菜開店經(jīng)營問題的解答等等。
 
二、湖南大碗菜培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
大碗菜是由湘江流域,洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)地方菜發(fā)展而成。以長沙、衡陽、湘潭為中心,是湖南菜的主要代表。制作精細(xì),用料廣泛,品種繁多,特點(diǎn)是油重色濃,講究實(shí)惠;在風(fēng)味上注重香鮮、酸辣、軟嫩;在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒等著稱。 
 
三、湖南大碗菜培訓(xùn)內(nèi)容:
1、湖南大碗菜經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式; 
2、各種肉類及青菜類原料處理方法;(六大基本刀功、拋鍋等) 
3、湖南大碗菜各種菜式的炒制技術(shù);(一款一款過,從簡單到復(fù)雜設(shè)計(jì)菜款) 
選擇藝高學(xué)校學(xué)習(xí)湖南大碗菜的優(yōu)勢:
1藝高培訓(xùn)中心的培訓(xùn)以一流的品質(zhì),低廉的培訓(xùn)價(jià)格,幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。                                            
2學(xué)習(xí)過程理論結(jié)合實(shí)踐:藝高培訓(xùn)中心的培訓(xùn)項(xiàng)目以實(shí)踐為主,以學(xué)好為準(zhǔn)。所學(xué)項(xiàng)目都要經(jīng)過實(shí)際操作考核。
3開店指導(dǎo):學(xué)習(xí)完畢,免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)計(jì)菜單、店內(nèi)裝修和招牌設(shè)計(jì)。傳授宣傳和銷售絕招,成本控制方法,財(cái)務(wù)管理技巧。
4藝高餐飲具有多年豐富的餐飲投資和專業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn),還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃,營銷方案,原料的采購渠道等服務(wù)。

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