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哪里有炒碼粉技術(shù)學，哪里有炒碼粉技術(shù)培訓(圖)

2016-11-09 11:10 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:272

餐飲培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：井岡山茨坪筆架山大酒店

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長沙湘味軒餐飲培訓：

聯(lián)系人:湘味軒張丹

電話（微信）：

Q-Q :3390345377

聯(lián)系我有優(yōu)惠:學兩項送兩項！一份學費二人學

地址：長沙星沙尚都花園7棟整個二樓

如果您覺得“這項資料”描述的不夠全面,您可以“手機（微信）或QQ”咨詢我獲取詳細資料和了解項目詳情！

2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多抓緊行動，

此活動需要提前電話預定! 我是湖南湘味軒張丹：聯(lián)系我有優(yōu)惠！

授課流程（學員做的味道和師傅做的一樣才算學會）

操作內(nèi)容

炒碼粉培訓品種炒碼辣椒炒肉（粉、面）炒碼雞雜（粉、面）炒碼肥腸（粉、面）炒碼豬肝（粉、面）炒碼豬舌（粉、面）炒碼魚?。ǚ邸⒚妫?

操作過程

①.店鋪的選址與開店全部流程。
②.開店的必備器具、設備的配制及使用。
③.講解原料的作用及分類、選料、配比、及加工。
④.原料的采購清單與的制作及保存。
⑤.店鋪的裝修設計及指導。
⑥.利潤的分析及必備的產(chǎn)品保存。

⑦.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及風險回避。

學費1200元

操作時間

學習安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.師傅手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.自己備原材料，師傅旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，師傅引導，熟透操作流程。

湘味軒企業(yè)經(jīng)營理念：

11年來我們只做一件事，讓您的學費用花在刀刃上。

我們承諾技術(shù)包教包會，不會保留任何技術(shù)，做您的忠實伙伴；

你的需求我們懂的，你的要求我們盡量達到，只有你們做的成功我們才會更成功

湘味軒是長沙很有實力的特色美食研發(fā)基地。湘味軒管理經(jīng)驗豐富，示范技術(shù)全面精湛，對學生有耐心，負責任，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在湘味軒學技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。

“長沙湘味軒”項目:
一、“長沙湘味軒”特色燒烤、麻辣燙系列：
特色燒烤、麻辣燙、狀元烤蹄、諸葛烤魚、香辣炸串、萬州烤魚、鐵板魷魚、炭烤生蠔、鐵板燒、農(nóng)夫烤雞、烤鴨脖、烤面筋、轟炸大魷魚、燒烤。
二、“長沙湘味軒”特色鹵菜、涼菜系列：
精品鹵菜、各種涼拌菜、常德鴨、絕味、純味、漢味黑鴨、醬板鴨、烤鴨、精武鴨脖、九九鴨脖、泡椒鳳爪、風味泡菜、夫妻肺片。
三、“長沙湘味軒”粉、面系列：
常德牛肉粉、面、桂林米粉、過橋米線、鴨血粉絲、重慶酸辣粉、貴州羊肉粉、柳州螺螄粉、湘西魚粉、廣式腸粉、龍骨豬腳粉、原味炒碼粉、原味湯粉、武漢熱干面、北京炸醬面、涼皮涼面。
四、“長沙湘味軒”包點、餅系列：
土家醬香餅、武大郎燒餅、千層餅、手抓餅、雞蛋灌餅、梅干菜扣肉餅、雜糧煎餅、印度飛餅、生煎包煎餃、糖油粑粑、德園湯包、天津小籠包、包子饅頭、燒麥、面窩、麻圓、油條。
五、“長沙湘味軒”美味蒸菜、快餐系列：
黃燜雞米飯、臺灣鹵肉飯、煲仔飯、炒粉炒飯、蓋澆飯、潮汕砂鍋粥、廣式清粥、江西瓦罐煨湯、福建沙縣小吃、盒飯稱菜、瀏陽蒸菜、關(guān)東煮、各種小炒。
六、“長沙湘味軒”特色火鍋、小吃系列：
重慶火鍋（干鍋）、麻辣香鍋、油燜大蝦、湘式火鍋、鹵蝦、口味蝦、口味蛇、口味豬腳、牛蹄、湘水臭桂魚、九子香辣蟹、長沙臭豆腐、武岡豆干、平江醬干、天師豆腐、唆螺、花甲、錫紙基圍蝦、蝦尾。
七、 “長沙湘味軒”飲品系列：
各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品