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湖南特色三鮮豆皮培訓(xùn)，三鮮豆皮哪里有學(xué)

三鮮豆皮，又稱老通城豆皮。是湖北民間的一種傳統(tǒng)小吃，早在唐代湖北就有綠豆皮問世，它是一種傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土風(fēng)味名食。過去，每到冬季農(nóng)閑時期，廣大農(nóng)村都有燙制豆皮的食俗。后逐漸從農(nóng)村進(jìn)入城市，發(fā)展成為市售經(jīng)營食品?？谷諔?zhàn)爭以前，漢口有個曾厚城的人，在大智路開店經(jīng)營小吃。但由于當(dāng)時配料單調(diào)，質(zhì)量欠佳，又因抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，便停業(yè)全家遷至重慶，1946年返漢口冠以“老通稱”字號開業(yè)，由外號“豆皮大王”的高金安摻作。以豆、米漿伴作皮，各種鮮料糯米為餡，制作的豆皮具有色澤金黃透亮，外脆內(nèi)嫩，油重而不膩又因配有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁作餡，故以“三鮮豆皮”得名。后又以豬心、豬肚、冬菇、蘭片、叉燒肉等制餡，很快形成一種獨特風(fēng)味，而名噪武漢三鎮(zhèn)。1958年毛澤東主席視察武漢時，曾品嘗并贊美過三鮮豆皮，從此，更加名聲大振。繼而老通城還創(chuàng)制出了蟹黃豆皮、火腿豆皮、什錦豆皮、雞丁豆皮、蝦仁豆皮等二十多個品種。1986年，老通城豆皮榮獲武漢市最佳消費品金杯獎.
 

聯(lián)系人：曾天宇 

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     微信：zty8561

聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓

2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。

培訓(xùn)詳情：1280元，包教包會，包吃中餐包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般5天左右可完全掌握

培訓(xùn)內(nèi)容

三鮮豆皮各式口味

項目分析

1、投資?。簾o需門面、無需裝修，有店面的在不影響現(xiàn)有經(jīng)營項目的情況 下額外增加 一個贏利點，或者擺攤，就可輕松掙錢當(dāng)老板；

2、利潤高：通過對以往學(xué)員的跟蹤調(diào)查，大部分學(xué)員月獲利可 達(dá)三千元，生意好的課達(dá)七千元左右，這是經(jīng)營一個點所獲利潤 ，如同時經(jīng)營2-3個店，效益更客觀；

3、風(fēng)險低：造型精美，流動方便，無論在商場、超市、繁華街 道、夜市、旅游點、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營，眾多的品種、 齊全的口味，烤制時散發(fā)出誘人的香味，令食客聞香而來，所到 之處家家好生意，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢之路。

4、快捷美味營養(yǎng)：屬休閑速食業(yè)，立等可取，最長不超過3分鐘 ，快捷、方便，可坐店亦可外賣，靈活經(jīng)營，小本賺大錢；口感外 酥里嫩，香而不膩，美味盡顯，綠色食品、營養(yǎng)衛(wèi)生，吃了放心；

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 

自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容

1、三鮮豆皮的系統(tǒng)講述； 

2、三鮮豆皮原料的選購； 

3、三鮮豆皮食材的預(yù)加工； 

4、三鮮豆皮加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 

5、三鮮豆皮加工的工藝步驟； 

6、三鮮豆皮經(jīng)營定價原則； 

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。