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惠州哪里有冒菜學(xué)(圖)

2016-11-07 11:19 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:242

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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冒菜培訓(xùn)邵陽哪里有學(xué)

產(chǎn)品簡介冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜; 把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰冒菜，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃冒菜。簡單點說;冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。

工藝亮點香味濃郁：可調(diào)出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，香氣撲鼻，回味悠長。燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，令人久食不厭，美不可言，食用方便：可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配，則可最多同時食用到數(shù)十種的食品，倍顯價值；也可將食物串成簽燙食，顧客自取自燙，其味悠長，其樂無窮。食材選擇性強，凡是能吃的食物都可以做成冒菜吃

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長沙湘味軒美食培訓(xùn)機構(gòu)

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湘味軒微信+手機：辦公座機:0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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培訓(xùn)流程

培訓(xùn)內(nèi)容	火鍋型冒菜、清湯冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及傳統(tǒng)的鹵味冒菜
培訓(xùn)課程	A、香料的識別與搭配。 B、冒菜底料的炒制方法。 C、碗底紅油的煉制 D、湯料熬制的技術(shù)。 E、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)。 F、菜品的加工，刀工以及冒菜的技術(shù)。碗底的調(diào)料的調(diào)制方法。 G、湯料以及原材料的保存。 H、各種味型的調(diào)制。還可免費傳授（秘制豆豉醬）的制作方法。（如：火鍋味、清湯味、豆鼓味、鹵汁味）等
培訓(xùn)時間	不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對一培訓(xùn)，包教包會。一般4天左右，視個人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！