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梅干菜扣肉餅技術(shù)哪里有學(xué)

項(xiàng)目名稱：梅干菜扣肉餅

· 項(xiàng)目品牌：湘味軒

· 學(xué)習(xí)內(nèi)容：梅干菜扣肉餅全套技術(shù)

· 培訓(xùn)品種：見具體介紹

· 學(xué)習(xí)時間：2-4天

· 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作。

· 原料設(shè)備：不受任何限制

一、梅干菜扣肉餅培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：

梅干菜扣肉餅全套技術(shù)，傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，梅干菜扣肉餅調(diào)料采購渠道，梅干菜扣肉餅開店經(jīng)營問題的解答等等。

二、梅干菜扣肉餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

梅干菜扣肉餅歷史悠久，祖?zhèn)鳘?dú)特秘方，經(jīng)十二道手工工藝精心制作，炭火烘烤加工而成！香酥可口，無味俱全！酸甜苦辣香，五味聚一張，不吃不知道，一吃忘不了。

梅干本來有“解除三毒”的作用。“三毒”是食毒、血毒、水毒。就是說梅干有抗菌、殺菌、解毒、調(diào)整胃腸的作用，除此以外還有因檸檬酸與疋克酸的效力而活代謝、活血脈，加強(qiáng)肝臟與腎臟的機(jī)能，將體內(nèi)的乳酸等排出到體外，消除疲勞。

湘味軒梅干菜扣肉餅：外層酥脆，內(nèi)滋潤鮮香，嚼之津津有味，是湖南傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。酥脆的餅皮包裹住噴香的餡料，保存了梅干菜扣肉的特色風(fēng)味之外還平添了多樣的口感，而梅干菜扣肉中，肉汁激發(fā)出梅干菜特有的香味，梅干菜也中和了扣肉的油膩，互相互補(bǔ)，再撒上一層芝麻，香氣撲鼻，讓人咬了一口就想咬第二口，吃了一個就想吃第二個，最后就根本停不下來了。

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

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三、梅干菜扣肉餅培訓(xùn)內(nèi)容：

1、  梅干菜選料；

2、 扣肉的選擇；

3、  餅的配方配制；

4、  扣肉鹵水調(diào)配；

5、  成品出爐的溫度控制；

6、 鹵水的保存；

7、 原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

四、梅干菜扣肉餅培訓(xùn)方式：

按照梅干菜扣肉餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

五、梅干菜扣肉餅培訓(xùn)時間：

上午9:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

六、湘味軒梅干菜扣肉餅技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢：

1、  不控制學(xué)員任何核心調(diào)料配方，梅干菜扣肉餅全套技術(shù)都會教；

2、  介紹學(xué)員經(jīng)營梅干菜扣肉餅店需要用到的廚具，數(shù)量等等；

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湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

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