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在哪里可以學(xué)開心花甲技術(shù)(圖)

2016-11-07 09:39 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:180

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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在哪里可以學(xué)開心花甲技術(shù)

在哪里可以學(xué)開心花甲技術(shù)（圖）_1

開心花甲簡(jiǎn)介:開心花甲又名花甲粉、錫紙花甲近年在湖南省長(zhǎng)沙的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃,源自夜宵街,現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全城,具有香、辣、嫩等特點(diǎn),柔嫩可口,香味逼人。

長(zhǎng)沙湘味軒餐飲培訓(xùn)：

聯(lián)系人：伊華 技術(shù)和配方全教，毫無保留。

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培訓(xùn)內(nèi)容	香辣味開心花甲粉、面●麻辣味開心花甲粉、面 ●酸辣味開心花甲粉、面●原味開心花甲粉、面●五香味開心花甲粉、面●孜然味開心花甲粉、面等
培訓(xùn)費(fèi)用	包教包會(huì)，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，一般5-7天左右可完全掌握。
培訓(xùn)課程	1：學(xué)習(xí)制作秘制醇香紅油，學(xué)員親手學(xué)習(xí)用幾十種天然香料，精心熬制醇香紅油。 2：學(xué)習(xí)制作清湯、酸湯、麻辣湯，不同口味的湯底。 3：學(xué)習(xí)花甲的選購(gòu)和保存養(yǎng)護(hù)。 4：學(xué)習(xí)上爐制作開心花甲成品，學(xué)員親手做出一份又一份的開心花甲來。
課程安排	1. 認(rèn)識(shí)花甲，如何挑選活的花甲； 2. 花甲的養(yǎng)護(hù)，如何讓它把沙吐干凈； 3. 錫紙和粉絲的選擇與處理； 4. 炭烤和電烤花甲的火候控制； 5. 輔料的選擇與處理； 6. 花甲高湯的制作：微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味；

在哪里可以學(xué)開心花甲技術(shù)（圖）_4

柔嫩可口,香味逼人,豐滿而醇厚,新鮮而細(xì)膩

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