深圳醬板鴨技術培訓
（肉香皮酥·醇香可口·醬香濃郁·回味悠長）
●食品介紹
醬板鴨，是我國的一道絕味名食，是經幾十種中藥材和各種調味原料，經過多道工序秘制而成。其成品色澤深紅、皮肉酥香、醬香濃郁、滋味悠長，具有活血順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效；口感香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮。
醬板鴨，是風靡大江南北的一種風味美食，既是一道佐酒佳肴，又是送禮佳品。
聯系方式
湘味軒聯系人：曾經理
湘味軒微信+手機： 辦公座機:0731-83870593
聯系我可以一人學費兩個人來學
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
●培訓詳情總覽
細則名稱
相 關 明 細 介 紹
培訓內容
培訓醬板鴨全套完整的加工技術工藝
培
訓
要
點
● 醬板鴨加工用具的配置；
● 原材料的選購；
● 加工原材料的處理；
● 醬板鴨加工的藥材配方；
● 系列調味品的選用；
● 醬板鴨的腌制及干處理方法；
● 醬板鴨專用湯汁的調配；
● 食品顏色的確定及調味要領；
● 醬板鴨的完整加工程序；
● 專用湯汁的使用及保管；
● 加工的注意事項；
● 系列用料及用具的采購渠道。
培訓方式
1、常年培訓，隨到隨學；
2、采用真材實料、親自動手實踐、現場演練操作；
培訓時間
學習總時間不限，包教包會，學會為止，一般3天左右（視各人情況而定）。
3、理論與實踐密切結合，通過實踐來檢驗理論的可行性；
4、從醬板鴨加工基礎知識入手，全程手把手，一對一培訓；
5、制作、開店、經營，全方位指導。
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