湘西泡菜湖南哪里有培訓
長沙湘味軒培訓中心，有專業(yè)老師，技術(shù)精湛，教學有方。學校環(huán)境優(yōu)美，設備齊全，是你學習技術(shù)的場地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢的搖籃。廚藝培訓來長沙，要選就選 湘味軒。湘味軒傳授您最正宗的技術(shù)，保證您學有所成，滿載而歸。
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聯(lián) 系 人：商有名 |
優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人 |
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手機/微信： |
單位名稱：湖南湘味軒美食培訓 |
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聯(lián)系QQ：2931326332 |
培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓 |
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湘西泡菜，天下聞名，有酸、甜、辣、鮮、香、麻等滋味，特別是脆，一口咬下去，都能聽到噶次噶次的脆響聲，非常爽口。吃湘西泡菜的時候，反正是越吃越停不了口，其回味無窮，卻不易說出其味，這就是“湘西泡菜”之奧妙所在。
學習泡：蘿卜、包菜、黃瓜、姜片、藕片、小筍、海帶絲、大白菜、魚腥草、石花菜、海蜇、蕨菜、腐竹、泡椒鳳爪等素菜類。
1：泡制水
第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用各類調(diào)味料制作泡菜專用泡制水。
2：原料處理
第二步，主要系統(tǒng)學習各類菜品的清洗、切制、保存等知識。
3：秘制紅油
第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用天然香料熬制泡菜專用秘制紅油。
4：蒜水
第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用大蒜等食材制作泡菜專用蒜水。
5：菜品泡制
第五步，主要系統(tǒng)學習各類菜品的泡制時間以及存放等知識。
6：拌制泡菜
第六步，主要系統(tǒng)學習泡菜的各類菜品拌制方法、調(diào)味、增香、增色等知識。
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