三鮮豆皮

產(chǎn)品簡介

“三鮮豆皮”是武漢市名點之一，迄今已有50年的歷史，是武漢人“過早”的一種主要食品，也是武漢民間的一種傳統(tǒng)小吃。
1958年，毛澤東主席兩次親臨“老通城”，在品嘗了“三鮮豆皮”后說：“豆皮是湖北的風味，要保持下去”，“你們?yōu)楹眲?chuàng)造了名小吃，人民感謝你們?！苯又馀R過“老通城”的名人是：劉少奇、周恩來、朱德、鄧小平、董必武、李先念及外國元首金日成、西哈努克……。
武漢“三鮮豆皮”具有皮薄、色澤金黃、外脆內軟、味香爽口、配料齊全、油重不膩的獨特風味。此外還可制作蟹黃豆皮、蝦仁豆皮、全料豆皮、雞丁豆皮、雙黃豆皮等新品種。南來北往的客人無不以品嘗武漢豆皮為快事。

工藝亮點

1.聘用武漢老通城退休老藝人親自執(zhí)教，口味正宗地道，原汁原味。
2.采用民間百年制作工藝，結合現(xiàn)代超前新手法，表皮金黃透亮，薄入蟬紙。
3.采用民間傳統(tǒng)調餡方式，結合秘制原料，口感糯軟芳香，回味無窮。
4.科學量化、標準教學，“傻瓜式”操作。

聯(lián)系方式

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機：辦公座機:0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車

培訓內容

培訓內容

三鮮豆皮、豬肉豆皮、牛肉豆皮、什錦豆皮、蛋光豆皮

培訓課程

A. 實操課：傳授磨漿、燙皮的方法
B.實操課：傳授泡米、蒸米、調味的方法

C.實操課：傳授各種餡子的做法

D.實操課：成品的制作方法