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樂山蹺腳牛肉的：牛勁道海哥一脈，是由現(xiàn)任傳承人海哥在樂山蘇稽鎮(zhèn)周村習(xí)得，靠手藝養(yǎng)活了一家人并代代傳承至今。2015年，海哥正式開辦蹺腳牛肉加盟，發(fā)展專營全牛系列為主的綠色食品連鎖餐飲品牌“牛勁道”。
“牛勁道蹺腳牛肉”鮮美湯底由新鮮牛骨、牛肉、牛心、牛舌等為主料，輔以根據(jù)24節(jié)氣不同，春夏秋冬四季更替精選，諸如黨參、枸杞子、紅棗、麥冬、靈芝、天麻等近60味對人體有益的中草藥，先后通過大火煮沸，小火慢燉3個小時精心煲制而成，千年來中醫(yī)文化防病治病的基本原理亦糅于其中。 “牛勁道”讓人們在享受靚湯和美食的同時，也達(dá)到春養(yǎng)肝、夏清心、秋潤肺、冬補腎的養(yǎng)身效果。 牛勁道蹺腳牛肉在口感和服務(wù)品質(zhì)上不僅贏得了樂山本土民眾的認(rèn)可，且廣受海內(nèi)外游客的喜愛。
2015年10月，全新形象的成都武侯區(qū)洗面橋東一街2號附4號開業(yè)，讓顧客在全新的環(huán)境里體驗傳統(tǒng)美食，敬請光臨! 歷史厚重的傳承定將厚積而薄發(fā)，牛勁道將更加盡善盡美，為天下美食客奉獻(xiàn)無與倫比的美食體驗和享受! |
