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哪里可以學(xué)做火鍋，廣州火鍋技術(shù)培訓(xùn)

2016-11-03 16:19 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:319

回味香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：回味香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校

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開(kāi)火鍋是近年餐飲業(yè)最火的項(xiàng)目之一。主要是因?yàn)榛疱伒瓴挥谜?qǐng)?zhí)啻髲N，所有食物都是客人自煮自食，廚師們只需要備好原材料，調(diào)好各種火鍋底湯，腌制好各類刷火鍋的食品就可以，比起其他的餐飲項(xiàng)目可謂省了大部分人力成本，因而開(kāi)火鍋店成為餐飲行業(yè)的首選之一。如今很多知名火鍋店已經(jīng)火遍神州大地，比如《海底撈火鍋》《小輝哥火鍋》這些品牌。

火鍋表現(xiàn)了中國(guó)烹飪的包容性?！盎疱仭币辉~既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統(tǒng)一。表現(xiàn)了中國(guó)飲食之道蘊(yùn)含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。特別在民俗風(fēng)情上，呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場(chǎng)景和心理感受，營(yíng)造出一種“同心、同聚、同享、同樂(lè)”的文化氛圍。它有較大的普及性。在四川，上到官員，下到百姓，無(wú)一不偏愛(ài)重慶火鍋。

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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)

乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）

麻辣鴛鴦鍋

麻辣鴛鴦火鍋其乃四川傳統(tǒng)火鍋，即人們常見(jiàn)的牛油火鍋。在四川火鍋品種最為流傳吃法是點(diǎn)火涮菜粘油碟食之。特點(diǎn)是色澤洪亮麻辣突出、香味宜人、鮮味獨(dú)特、厚味老道、回味悠長(zhǎng)。味型為麻辣味。其前景是永遠(yuǎn)不會(huì)被人們淘汰。屬涮鍋類

清油火鍋

清油火鍋是四川今年洗行的一種麻辣火鍋，因不使用動(dòng)物油而得名其食法同牛油火鍋一樣點(diǎn)火涮菜食之。熱點(diǎn)是用料講究、清爽宜人、麻辣適中、無(wú)脂肪、前因健康是較理想的瘦身美食。其前景十分樂(lè)觀。在省外還未流行，特色極強(qiáng)火爆全國(guó)之勢(shì)不可阻擋。味型為麻辣清香味，涮鍋類。

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