※久久鴨脖簡介
久久鴨脖是武漢的特色小吃之一，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長，積數(shù)年心血研制而成，韌勁耐嚼麻辣相宜。
久久鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細品慢吸，體驗“齒留香”而余味悠長。
※久久鴨價值
久久鴨脖采用祖?zhèn)髑旯欧郊右袁F(xiàn)代科技，它用近三十多種中藥材及純天然香料，它雖然口味香辣、營養(yǎng)豐富，但脂肪含量較低，經常食用，能補充人體必須的蛋白質、維生素E、維生素B等多種營養(yǎng)成分。中草藥具有補脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫，而且還能養(yǎng)顏滋補，是極好的美容佳品。
聯(lián)系方式
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
| 培訓課程 |
◆全鴨 ◆鴨脖 ◆鴨頭 ◆鴨翅 ◆鴨舌 ◆鴨腸 ◆鴨胗 ◆鴨掌 ◆鴨架等 |
| 培訓內容 |
1.加工辣味所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。 2.培訓久久鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。 3.久久鴨脖鹵水的調味方法與技巧。 4.培訓久久鴨脖的選材及腌制處理方法。 5.久久鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧。 6.久久鴨脖烤制技巧。 |
| 培訓時間 |
隨到隨學，不限時間，包教包會，學會為止。一般3－5天左右，視個人情況而定。 |
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