燒臘是一種色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜.屬于粵菜系.它包括燒鵝.乳鴿.乳豬.叉燒以及一些鹵水菜式.燒臘其實分為"燒"和"臘"兩種.但是現(xiàn)在人們總是將"燒臘"連在一起叫.都不太在乎種類了.燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤.燒鵝.乳豬皮脆.肥美.口味略帶廣東人喜愛的甜味.
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我們的教學(xué)過程:
第一步師傅親手操作并口頭指導(dǎo)學(xué)員邊看邊聽邊記邊學(xué).
第二步學(xué)員親自操作師傅旁邊指導(dǎo).
第三步學(xué)員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè).
第四步理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項.
第五步提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場.
廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
廚煌熱線（咨詢）電話：182-1888-5969 撥打此熱線可以享受最新優(yōu)惠活動，一人學(xué)費兩個人來學(xué)，學(xué)兩個技術(shù)再免費送一個技術(shù)的（學(xué)三個技術(shù)送兩個技術(shù)）會員優(yōu)惠活動
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
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我們的培訓(xùn)項目有:順德火焰醉鵝.木桶飯培訓(xùn).湖南大碗菜培訓(xùn).快餐小炒培訓(xùn).燒臘培訓(xùn).竹筒飯培訓(xùn).煲仔飯籠仔飯培訓(xùn).瓦罐煨湯培訓(xùn)培訓(xùn).隆江豬腳飯培訓(xùn).湘菜粵菜川菜培訓(xùn).潮州鹵水川鹵培訓(xùn).早餐技術(shù)培訓(xùn).夜宵技術(shù)培訓(xùn).火鍋培訓(xùn).湖南米粉培訓(xùn).酸辣粉培訓(xùn).砂鍋粉培訓(xùn).螺螄粉培訓(xùn).二郎田雞培訓(xùn).烤魚培訓(xùn).石鍋魚培訓(xùn).麻辣小龍蝦培訓(xùn).燒烤培訓(xùn).豬肚煲雞培訓(xùn).貢茶培訓(xùn).甜品糖水類培訓(xùn)...等等幾十種培訓(xùn)項目.
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