酸辣粉
酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！“酸辣粉”系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按最0佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成?！八崂狈邸边€有方便食品產(chǎn)品。
酸辣粉源于西南民間，取食材至當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經(jīng)過西南各地不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。
酸辣粉加盟必學(xué)的經(jīng)營小訣竅
酸辣粉在小吃行業(yè)發(fā)展迅猛，導(dǎo)致許多投資者涌入，大家都想賺取那一桶金，但有的門店能做到門庭若市，而有的卻無人問津，這其中的原因就由我來告訴大家吧。
其一：酸辣粉加盟店的裝修。裝修酸辣粉店鋪要看你個人的實力，但也不是越華麗越好，裝修得太華麗那些收入不高的消費者看到你豪華的裝飾自認為消費不起，就跑到別的地方消費去了。但也不能太差，和你周邊差的飯館沒有什么兩樣或比他們還差只為降低成本，那樣更不行。因為顧客只有去過了好的環(huán)境消費，又得到了自己滿意的效應(yīng)，那樣他才會再次光臨，才能有回頭客。
其二：環(huán)境衛(wèi)生?，F(xiàn)在人們的生活水平提高了，對自己的身體健康越來越看重，有一部分人群就是因為怕在外面吃的東西不干凈才不愿在飯店消費的，要消費也是到級別高的地方。只要你的酸辣粉加盟店是干干凈凈的，那么肯定會受到顧客的歡迎，說不定還會幫你做宣傳。
其三：口味創(chuàng)新。酸辣粉加盟店內(nèi)的食物口味要能適應(yīng)當?shù)厝藗兊男枰?，每個地方的口味都不一樣，也許你的口味很獨特，能吸引一批顧客來嘗試下新鮮，但是如果長時間不變，能么就很難再有老顧客和新顧客的光臨了。
其四：促銷手段。假如你的顧客人群是固定的，你還可以分發(fā)一些會員卡，或是免費贈送小吃活動?？梢缘鹊焦?jié)假日或是周末，也可以定期或是不定期的到周圍小區(qū)或是商業(yè)街去發(fā)放一些優(yōu)惠券，這樣酸辣粉加盟店的宣傳力度大了，知名度也高了，客流量也就大了。
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