四川歷史文化悠久，有著眾多風(fēng)景名勝和餐飲美食。說到蹺腳牛肉，四川樂山當(dāng)仁不讓，作為蹺腳牛肉的發(fā)源地，有著數(shù)不勝數(shù)的特色美食。從主食到特色小吃，應(yīng)有俱有。今天，小編向大家介紹的是正宗樂山蹺腳牛肉品牌成都牛勁道。
行走在四川各大城市的街頭巷角，如今隨處可見蹺腳牛肉的身影，經(jīng)常出門品嘗蹺腳牛肉已經(jīng)成為全國人民的飲食習(xí)慣。由此樂山蹺腳牛肉加盟近些年市場(chǎng)前景廣闊，火爆異常，引領(lǐng)餐飲創(chuàng)業(yè)新風(fēng)尚!蹺腳牛肉是起源于四川樂山的一道菜品，經(jīng)過多年的演變，成都牛勁道蹺腳牛肉在秉承樂山蹺腳牛肉制做精髓的基礎(chǔ)上，深挖產(chǎn)品工藝，不斷改進(jìn)和提升產(chǎn)品品質(zhì)，使得制作出來的蹺腳牛肉湯汁醇厚，味美鮮香，開始風(fēng)靡全國，成為了當(dāng)?shù)匾坏肋h(yuǎn)近聞名的特色小吃。
成都火鍋享譽(yù)海內(nèi)外，樂山蹺腳牛肉火遍神州大地。樂山蹺腳牛肉是把牛肉身上各式各樣的東西全都放到一起，包括牛肉，牛舌，牛肝，牛耳，牛肺，牛心，牛肚，牛腸，牛百葉，牛筋，牛腩，牛腦，牛骨，牛髓，牛鞭，牛血等等。
材料和制作方法主要是以下幾點(diǎn)
1.所選香料有：蓽撥，白芷，三奈，八角，香皮，香草，茴香，草果，砂仁，白蔻，丁香，桂皮，香果，甘松，香葉，草寇。 （以前加的
2.制作方法：鍋里加清水將上訴香料用布袋扎緊放入鍋，另加入老黃姜，胡椒粒，四川宜賓芽菜（不要切粒）雞精，味精，鹽。（當(dāng)鍋里飄出香料味是應(yīng)將料包撈出）
將優(yōu)質(zhì)干辣椒置鐵鍋內(nèi)加少許菜籽油炒出香味起鍋搗爛（粗細(xì)以粉末較粗為佳）后，加入適量的味精和鹽。碗內(nèi)以生芹菜節(jié)墊底;香蔥花，香菜撒于燙熟牛雜上面。
置于香料的具體用量還需要自己慢慢體會(huì)。
蹺腳牛肉是一種美味養(yǎng)生的快餐小吃，它不僅能讓你品鑒口感醇厚，回味無窮的美食，更獨(dú)具以臟養(yǎng)臟，防病養(yǎng)病的獨(dú)特養(yǎng)生功效，實(shí)乃益壽延年的珍饈美食。
蹺腳牛肉穿過了百余年的歷史城墻，經(jīng)歷了復(fù)雜的傳承和演變，逐漸從樂山、成都、四川到全國流行起來。尤其是其中的成都牛勁道蹺腳牛肉以其廣闊的群眾基礎(chǔ)，受到眾多創(chuàng)業(yè)者的青睞，成為創(chuàng)業(yè)投資者的理想項(xiàng)目!牛勁道蹺腳牛肉加盟 與你一起品嘗樂山傳統(tǒng)美食!
米線加盟m.sxfmx.cn
石鍋魚加盟m.mc2015.cn
網(wǎng)頁游戲www.kajitang.com
小刀娛樂網(wǎng)www.dabaosq.com
