廣州重慶酸辣粉專業(yè)培訓(xùn)班，學(xué)重慶酸辣粉正宗做法，哪里有培訓(xùn)正宗重慶酸辣粉，廣州藝高專業(yè)培訓(xùn)酸辣粉的地方，酸辣粉是重慶的傳統(tǒng)名小吃，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來一直深受人們的喜愛，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下粉”之美名。 “酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。“酸辣粉”以其價(jià)廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在全國各大城市銷售異?；鸨?。
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1.廣州市白云區(qū)嘉禾街黃邊北路（藝高餐飲培訓(xùn)）（地鐵2號(hào)線黃邊站D出口即到）
2.廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口（藝高餐飲培訓(xùn)）
我們將為想從事酸辣粉人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授規(guī)范、專業(yè)的酸辣粉技術(shù)。新鮮美味、綠色健康、個(gè)性定制的酸辣粉食品也越來越受到人們的喜愛，中國的餐飲市場(chǎng)也隨之成為未來具有潛力的行業(yè)之一，市場(chǎng)的“錢”景廣闊告訴您一個(gè)千百年來讓數(shù)千萬人成功致富的秘決：做老百姓每天都消費(fèi)的，才是穩(wěn)妥又賺錢的！
學(xué)習(xí)酸辣粉技術(shù)課程安排：
1. 講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。
2. 參觀酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。
6. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。
7. 肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
8.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
實(shí)操內(nèi)容
1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
4.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)酸辣粉的制作工藝及管理流程。
5.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
6.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
學(xué)習(xí)時(shí)間師傅一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般2到3天，視個(gè)人情況而定，培訓(xùn)費(fèi)用1380，包括技術(shù)費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)包教包會(huì)。
藝高酸辣粉培訓(xùn)中心以一流的品質(zhì)為中心，以不斷研究，持續(xù)創(chuàng)新為前進(jìn)的動(dòng)力，以一切為了學(xué)員，為了學(xué)員的一切，為了一切的學(xué)員為教學(xué)宗旨，以來一個(gè)，教好一個(gè)，成就一個(gè)為目標(biāo)，只要您敢相信我們，我們就一定不會(huì)讓您失望！高高興興來學(xué)，快快樂樂做老板！
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