天下西單曉富酸辣粉如何加盟（酸辣粉加盟費(fèi)多少） 加盟電話：徐經(jīng)理QQ:3513726308加盟費(fèi)用是6800元 最優(yōu)惠的價(jià)格，最好吃經(jīng)典的口味，最權(quán)威的技術(shù)培訓(xùn)公司，地址：北京市海淀區(qū)蓮寶路9號(hào)沄沄國(guó)際
以抵擋酸辣粉的誘惑！傳授北京西單正宗酸辣粉（天下特色粉）技術(shù)。 北京西單酸辣粉（天下特色粉）技術(shù)特點(diǎn)分析：一、專用粉。粉粗，有嚼頭，韌勁適中。一般的地方?jīng)]有賣的，只有專門的地方才能買的到。 二、油辣椒。這種辣椒和普通的辣椒油有本質(zhì)的區(qū)別。制作過程很復(fù)雜。（制作一次至少需要兩三個(gè)小時(shí)）很辣，很香。放入一點(diǎn)就足夠辣，而且很紅。香味也很特殊。是這種酸辣粉的核心技術(shù)之一。
三、底湯。湯味醇厚，濃香四溢，在很遠(yuǎn)的地方就能聞到一股獨(dú)特的酸香味，路過的人一聞到這種味道就禁不住想吃一碗。這個(gè)是最重要的核心技術(shù)。配料達(dá)到18種之多！用這種底湯做出來的米粉。面條等味道也是相當(dāng)?shù)暮茫?四、這種酸辣粉技術(shù)結(jié)合了四川、湖南、江西等地的酸辣粉技術(shù)特點(diǎn)（重慶雖然是酸辣粉的發(fā)源地，但口味的地方性太強(qiáng)，很多人吃不慣!（例如重慶最有名的解放碑好再來酸辣粉，它的味道和西單酸辣粉差異就很大）西單的酸辣粉之所以火爆就是因?yàn)樗Y(jié)合了各地的技術(shù)風(fēng)味，取長(zhǎng)補(bǔ)短，得到了大眾的認(rèn)可！
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