懷化香辣蟹培訓 饞嘴跳跳蛙哪里有學
學技術當然首選長沙湘味軒，長沙湘味軒跳跳蛙，香辣蟹僅1200元/項，。長沙湘味軒餐飲小吃培訓學校，三年內技術免費再學、免費指導開店 我是長沙湘味軒業(yè)務員小楊，聯(lián)系我可以一份學費學兩個人。鄭重承諾：包教包會； 學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。詳細請電話咨詢
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香辣跳跳蛙香辣跳跳蛙是廣為流傳的一道川菜。?蛙仔鮮滑細嫩，配以青花椒、干辣椒和重慶農家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多種調料烹制而成，麻辣燙嫩，鮮香適口。香辣跳跳蛙麻辣味正，肉質細嫩，營養(yǎng)豐富，具有利水消腫、解毒的功效、所以成為了一些老板的家常消費、也是最賺錢的小吃項目.
長沙湘味軒跳跳蛙培訓內容——1200元
1.傳授翻鍋、火候運用、油溫鑒別、上漿、掛糊、勾芡、吊湯，
2.干貨的特殊發(fā)制方法，以及老油各種的處理方法等，
3.認識與香料，配料，以及各種設備，秘制紅油、秘制料油的炒制，
4.湯料的調制、教紅油，醬料的處理和保管方法，教菜品的切法，
5.教學員香醇，微辣、麻辣，泡椒，豆豉、等各種口味，結合學員經營所在地的口味給予針對性的指導。
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